Cuisine du Maroc (La)

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La cuisine du Maroc est aussi généreuse que variée.Mélange de saveurs et d'influences, elle évoque le soleil et la convivialité. C'est une cuisine méditerranéenne, regorgeant de légumes et de fruits mûrs à point, et une cuisine d'Afrique du Nord, dont elle a su intégrer l'influence arabe et berbère à travers les couscous et les épices.Les recettes marocaines conviennent à tous les types de repas : en famille, pour les gourmands, pour les amis. Elles sont idéales pour les repas de fêtes car elles se prêtent à des préparations pour de nombreux convives.Associant avec raffinement les parfums et les saveurs, la cuisine marocaine est pleine de chaleur et de sensualité. Elle est familiale, simple et festive.

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