Medias
Best of Yannick Alléno
Soyez le premier à donner votre avis
Dix recettes du chef de renommée mondiale exerçant au Pavillon Ledoyen. Avec des pas à pas illustrés pour acquérir les techniques et le savoir-faire du cuisinier : fondue de truffe noire et spaghetti au jus d'oeuf fermenté, brochet brioché avec extrait de céleri, raviole croustillante de courge butternut frangipanée, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 15 décembre 2018 |
Langue | Français |
Éditeur | LEC |
Catégories | |
Nombre de pages | 98 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 620 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |