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Recettes des Marchés et Restaurants de Paris
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Depuis de nombreuses années, Patricia Wells sillonne Paris et ses marchés, fréquente les grands restaurants comme les petits bistrots. Carnet à la main, elle interroge les commerçants, demande leurs recettes aux grands chefs, note les tours de main et récolte les bonnes adresses.Elle présente ici 150 plats indémodables et représentatifs de la vraie cuisine française, traditionnelle ou actuelle: la mâche de chez Allard, la salade de poulet du café Bonaparte, la soupe de chou-f
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Technical specifications
Release date | May 23th 2003 |
Language | French |
Publisher | LE LIVRE DE POCHE |
Collection | Livre de poche (le) |
Categories | |
Number of pages | 312 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 11 cm (Width), 256 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |