Medias
Un village dans un fromage
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Ce livre présente l’histoire d’une ferme familiale autarcique fondée en 1868 à Sainte-Élizabeth-de-Warwick, la ferme Louis d'Or, qui est aujourd’hui une entreprise agroécologique dont la production laitière est transformée par la Fromagerie du Presbytère. Cette histoire, prétexte pour expliquer les enjeux de l’agriculture actuelle, dessiner les valeurs du monde rural et faire valoir les péripéties de l’industrie fromagère du Québec, est aussi celle de nombreuses fermes laitiè
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Livre numérique - PDF
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Spécifications techniques
Date de sortie | 25 septembre 2023 |
Langue | Français |
Éditeur | SEPTENTRION |
Catégories | |
Nombre de pages | 228 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Livre compact |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format PDF |
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