Medias
Trésors du chocolat : 80 recettes originales
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Partez à la découverte des trésors du chocolat
avec Paul A. Young, connu pour ses chocolats
exquis et ses mariages de saveurs subtils.Ce livre a remporté en 2010
le Prix du meilleur livre
du monde sur le chocolat
aux Gourmand Awards.La recherche, la finesse
et l'élégance sont réunies
dans ce livre pour le meilleur.Patrick RogerRéputé pour ses chocolats exquis aux mariages de saveurs
subtils, Paul A. Young partage pour la première fois ses secrets
de fabrication. Aprè
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Spécifications techniques
Date de sortie | 26 octobre 2010 |
Langue | Français |
Éditeur | GRUND |
Collection | Grund cuisine |
Catégories | |
Nombre de pages | 143 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 873 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |