Chauds ou glacés, tellement gourmands...Réalisez de somptueux soufflés aériens comme de la mousse grâce à des recettes gourmandes et simples. Pas besoin de beaucoup d'ingrédients pour réussir de savoureux soufflés : suivez les conseils avisés de l'auteur et les soufflés n'auront bientôt plus aucun secret pour vous !50 recettes à votre portée !Côté salé : soufflé aux épinards et aux pignons de pin ; potiron et marron ; courgette soufflée... sans oublier l'incontou