Soirée Mousse

Soirée mousseDouces mousses... pour un plaisir aérien !Sauces moussantes, crèmes chantilly aériennes, espumas gourmandes... faciles à réaliser grâce au nouvel ustensile indispensable dans votre cuisine : le siphon ! Simple à utiliser, vous ne pourrez plus vous en passer ! Et pour ceux qui veulent encore plus de simplicité, vous trouverez aussi des recettes à réaliser sans siphon.51 recettes vite faites, bien faites !Avocat, crabe et mousse de céleri ; brochettes de volaille à
...


Spécifications techniques

Date de sortie17 juin 2008
LangueFrançais
ÉditeurFIRST
CollectionCARRES CUISINE -LES
Catégories
Nombre de pages88 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure20.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 424 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier