Rôtis et Farcis

    Des recettes pour rôtir ou farcir poulet, boeuf, veau, porc, agneau, etc. Avec, par exemple, le poulet grillé au citron, le filet mignon rôti aux épices, l'épaule d'agneau aux piquillos, le chapon farci à la polenta crémeuse, un rôti de magrets farcis au foie gras et aux abricots, mais aussi des idées de farces pour légumes.


    Spécifications techniques

    Date de sortie13 novembre 2009
    LangueFrançais
    ÉditeurGLENAT
    CollectionElle a table
    Catégories
    Nombre de pages160 pages
    CompositionContient un seul article
    SupportLivre imprimé à couverture souple
    IllustrationsPhotographies, 80 Illustrations en couleur
    Mesure27.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 768 gr (Poids)
    Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier