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Recettes des Marchés et Restaurants de Paris
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Depuis de nombreuses années, Patricia Wells sillonne Paris et ses marchés, fréquente les grands restaurants comme les petits bistrots. Carnet à la main, elle interroge les commerçants, demande leurs recettes aux grands chefs, note les tours de main et récolte les bonnes adresses.Elle présente ici 150 plats indémodables et représentatifs de la vraie cuisine française, traditionnelle ou actuelle: la mâche de chez Allard, la salade de poulet du café Bonaparte, la soupe de chou-f
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Spécifications techniques
Date de sortie | 23 mai 2003 |
Langue | Français |
Éditeur | LE LIVRE DE POCHE |
Collection | Livre de poche (le) |
Catégories | |
Nombre de pages | 312 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Format | Livre de poche |
Mesure | 18.0 cm (Hauteur), 11 cm (Largeur), 256 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |