Pâtes (Les)

    Autres pays, autres pâtes. Il existe une grande diversité dans les formes et les couleurs des pâtes, car l'oeil participe à notre perception du goût. Les favorites sont naturellement les italiennes pur-sang, mais les classiques ont également besoin de temps en temps de nouvelles impulsions. De plus, sans une sauce ou un «partenaire» convenable, elles ne ressemblent à rien.Ingrédients : pâtes européennes et nouilles asiatiques en 12 portraitsRecettes de base : faire ses p
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    Spécifications techniques

    Date de sortie27 avril 2005
    LangueFrançais
    ÉditeurVIGOT
    CollectionCARNETS DE CUISINE
    Catégories
    Nombre de pages64 pages
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