Mangez Québec! : 75 recettes pour célébrer les fruits et légumes

Éditeur DE L'HOMME
Paru le
Papier ISBN: 9782761945271
Numérique - Pdf Protection: Adobe DRM ISBN: 9782761947404
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Qu'ont en commun les Pinsonneault de Saint-Michel, les Guérin de Sherrington, les Desgroseilliers de Saint-Isidore et les Van Winden de Napierville? Passionnés par la production maraîchère, tous livrent sur les étals des marchés publics et des supermarchés du Québec des fruits et des légumes d'une qualité exceptionnelle. Entrez dans leur univers fascinant, découvrez leurs histoires, les merveilles que recèlent les produits qu'ils cultivent et, surtout, leurs meilleures recettes! Carpaccio de betterave au fromage de chèvre, crème de chou-fleur et de poire, confit d'échalote à l'orange, fettuccine au pesto de canneberges, suprêmes de pintade aux cerises de terre, mi-cuit de pétoncles à la purée de poivron, et crème glacée au cantaloup et brandy vous permet­tront, entre autres, de faire honneur au meilleur de ce qu'offre la terre de chez nous!

Les libraires craquent

  • Commenté dans la revue Les libraires par Valérie Morais, librairie Côte-Nord

    Un magnifique livre mettant en vedette vingt-cinq producteurs maraîchers d’ici. Entrez dans l’univers de familles travaillantes qui nous partagent leurs histoires et leur amour pour les produits qu’elles cultivent. Découvrez des façons originales de profiter de la fraîcheur des produits de saisons avec leurs meilleures recettes. En tout, soixante-quinze recettes provenant de chacun des producteurs en respectant le produit propre à leur récolte. Des photos magnifiques pleines de moments complices qui nous donnent le goût d’aller à la rencontre de ces familles. Un beau tour du Québec tout en couleur et en saveur. Un livre invitant qui nous donne envie de découvrir les produits de chez nous.

Les libraires vous invitent à consulter

Les saveurs du Québec à l’honneur!

Par publié le

  À l'occasion de la Fête nationale des Québécois, Les libraires ont partagé une sélection des meilleurs livres québécois de 2016... jusqu'à maintenant. Profitons également de la Saint-Jean pour mettre de l'avant les maraîchers d'ici et les produits locaux grâce à quelques ouvrages inspirants qui vous donneront le goût de découvrir les saveurs du Québec! Mangez Québec!Association des producteurs maraîchers du Québec (L’Homme) Ce livre superbe rend hommage aux producteurs maraîchers d’ici et p

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