Ma petite épicerie marocaine

Éditeur HACHETTE
Collection : HACHETTE CUISINE

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Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du « placard » de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.Condiments : olives, harissa, etc.Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur !Régalez-vous et surtout : « Chahiya taïba », comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !

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