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Les fruits retrouvés : histoire et diversité des variétés ancienn
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Fondatrice du Conservatoire des espèces fruitières et du Groupe de ressources phytogéniques d'Aquitaine, Evelyne Leterme nous convie à découvrir ces variétés locales de fruits et à parcourir avec elle les riches vergers du Sud-Ouest, dévoilant quelques secrets de cuisine. Avec des recettes à la fin de chaque chapitre.
Spécifications techniques
Date de sortie | 16 mai 2001 |
Langue | Français |
Éditeur | ROUERGUE |
Catégories | |
Nombre de pages | 288 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | 200 Illustrations en couleur, Photographies |
Mesure | 29.0 cm (Hauteur), 22 cm (Largeur), 1454 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |