Le pourri

Collection : Paradoxes
À paraître
Papier ISBN: 9791094136126

Parution prévue le 20 janvier 2020

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Un ouvrage qui permet de mieux connaître le phénomène de la fermentation maîtrisée. A l'opposé des produits industriels pasteurisés et aseptisés, les aliments fermentés gardent leur naturel et limitent les allergies et la perte des défenses immunitaires.

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