Le petit traité Rustica de la charcuterie maison

Saucissons, andouilles, boudins, confits, rillettes, pâtés. .. Vous voulez retrouver le goût authentique des terrines de votre enfance et les bons gestes d'antan ?Grâce à cet ouvrage, vous apprendrez que réaliser de délicieuses charcuteries est un jeu d'enfant ! Un peu de temps, un minimum de matériel, l'amour du bon geste, un petit zeste d'apport personnel et le tour est joué !Confit d'oie, boudin antillais, tripes à la provençale, andouille de Guéméné, saucisse de Morteau,
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Livre numérique - ePub
Protection filigrane

Spécifications techniques

Date de sortie11 novembre 2014
LangueFrançais
ÉditeurRUSTICA
CollectionLes petits traités
Catégories
Nombre de pages190 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsPhotographies, Illustrations en couleur
Mesure23.0 cm (Hauteur), 19 cm (Largeur), 696 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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