Le grand livre de cuisine des poissons de la mer du Nord

160 recettes pour cuisiner poissons, crustacés et mollusque du nord de l'Europe. Les auteurs, critique culinaire et grand chef, détaillent les spécificités de chaque espèce, leur mode de préparation et les sauces appropriées.


Spécifications techniques

Date de sortie31 décembre 2009
LangueFrançais
ÉditeurRENAISSANCE DU LIVRE
Catégories
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture souple
IllustrationsIllustrations en couleur
Mesure29.0 cm (Hauteur), 23 cm (Largeur), 601 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier