Medias
Le chant du pain : petit traité de l'art boulanger
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Une méthode de confection du pain, de la préparation du levain ou de la levure jusqu'à la sortie du four, avec la présentation des gestes et des techniques d'artisans reconnus.
Spécifications techniques
Date de sortie | 24 septembre 2019 |
Langue | Français |
Éditeur | RENAISSANCE DU LIVRE |
Catégories | |
Nombre de pages | 205 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Photographies, Illustrations en couleur |
Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 770 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |