Vivre loin des villes, dans des espaces sauvages, est un rêve qui court à travers toute l'histoire des hommes. Et, de plus en plus fréquemment, que ce soit dans la viticulture ou l'agriculture, des hommes et des femmes choisissent de reprendre des exploitations, abandonnant d'autres métiers et d'autres vies. Le Haut-Jura est l'une des régions françaises où l'exode rural s'est buté à ce mouvement du retour. Et, contrairement à d'autres territoires, bien que ses records de