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L'homme et le grain: une histoire céréalière des civilisations
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Une histoire de la culture céréalière, de la naissance de l'agriculture à la mondialisation, de sa grande diversité à sa standardisation et à la réduction du nombre d'espèces cultivées ainsi que de sa perception culturelle à ses enjeux économiques.
Spécifications techniques
Date de sortie | 10 janvier 2022 |
Langue | Français |
Éditeur | BELLES LETTRES |
Catégories | |
Nombre de pages | 480 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Cartes, 300 Illustrations en couleur, 300 Photographies |
Mesure | 26.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 1234 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |