L'Assommoir« Tout L'Assommoir peut se résumer dans cette phrase " Fermez les cabarets, ouvrez les écoles " », écrivait Zola en 1877. Afin d'atteindre son idéal - travailler, manger à sa faim et avoir toujours un endroit où dormir -, Gervaise, honnête blanchisseuse installée dans le quartier de la Goutte-d'Or, livre bataille à l'alambic du café voisin. Triomphera-t-elle de la « machine à soûler » les travailleurs ? Accuse de « bas-fondmanie » par les antinaturalistes, attaque