L'incroyable histoire de la sauce soja est un recueil regroupant des histoires courtes de où se mêlent esthétique européenne et techniques issues de la tradition du manga.« Vous sentez-vous bien dans votre milieu? Pouvez-vous dire que jamais vous n'avez l'impression d'y être un étranger? » Fumio Obata pose un regard singulier sur le monde contemporain, où l'indifférence lui apparaît comme le mal le plus partagé. La finesse des observations qui fondent ces fables actuelles, d'