France foie gras

Mets emblématique des fêtes de fin d'année, le foie gras est surtout un incontournable du patrimoine gastronomique français. Michel Tanguy offre à tous les amoureux de ce produit 40 recettes de grands chefs français, mais aussi toutes les clés pour découvrir ce mets d'exception (histoire, production et divers conseils pour bien le choisir, le préparer et le conserver).Vingt grands chefs, parisiens et régionaux, étoilés ou emblématiques de leur région, vous offrent deux recett
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Livre numérique - PDF
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie04 octobre 2017
LangueFrançais
ÉditeurFLAMMARION
Catégories
Nombre de pages191 pages
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en couleur, Photographies
Mesure29.0 cm (Hauteur), 21 cm (Largeur), 1056 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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