Emotions en champagne, la suite

Éditeur DE LA MARTINIERE
Collection : Cuisine gastronomie
Paru le
Papier ISBN: 9782732484990
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Chef triplement étoilé, A. Lallement part à la rencontre de 52 vignerons champenois qui lui dévoilent la richesse de leurs terroirs, la diversité de leurs produits et leur façon de procéder. Le chef établit ensuite des correspondances entre les vins décrits et ses recettes.

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