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Croque Terroir : Bretagne
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Une introduction sur la région, son histoire, ses produits. Puis des recettes faciles à réaliser : le potage aux marrons de Redon, la soupe de sarrasin, la choucroute bretonne, la cotriade de homard, la mouclade, le sauté de dinde au cidre, les artichauts à l'armoricaine, les galettes, les crêpes, les fars...
Spécifications techniques
Date de sortie | 25 octobre 2001 |
Langue | Français |
Éditeur | MICHEL LAFON |
Collection | Croque-terroir |
Catégories | |
Nombre de pages | 154 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture souple |
Illustrations | Illustrations en noir et blanc |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 14 cm (Largeur), 358 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |