Medias
Conserves et confitures
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Présente pour les fruits, les légumes, les viandes et les poissons les différentes techniques de conservation (sucre, sel, huile, graisse, vinaigre, stérilisation, dessiaction, congélation, alcool), et propose des recettes pour réaliser confits, terrines, pickles, confitures, etc.
Spécifications techniques
Date de sortie | 26 juin 2003 |
Langue | Français |
Éditeur | MICHEL LAFON |
Catégories | |
Nombre de pages | 260 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Mesure | 24.0 cm (Hauteur), 17 cm (Largeur), 693 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |