De quoi la peau a-t-elle besoin ? Peut-on définir une alimentation santé de la peau ? Quelles sont ses limites ? Qu'apportent les compléments alimentaires ? Doit-on les associer aux cosmétiques ?Bien nourrir sa peau suppose de bien la connaître. Aussi, le docteur Nadine Pomarède propose tout d'abord de revenir sur la structure de la peau et de comprendre son fonctionnement. Vitamines, oligoéléments, acides gras essentiels... l'auteur dresse ensuite la liste détaillée d