La diététique chinoise est un des cinq piliers de la Médecine Traditionnelle Chinoise (MTC) qui considère l'entretien de l'énergie vitale comme la base d'une vie harmonieuse et équilibrée. Dans cet ouvrage, Georges Charles, disciple du Maître Wang, nous enseigne les principes alimentaires de base de cet art millénaire : quels aliments consommer et quand, comment les préparer, comment les cuire, etc.Produits asiatiques, fruits, légumes, conserves traditionnelles, sauces, assai