Voici un ouvrage indispensable pour le connaisseur. Documenté et instructif, il retrace toute l'histoire du thé depuis sa découverte et prodigue de précieux conseils concernant l'achat, la conservation, la préparation, ainsi que sur les variétés de thé et leurs lieux de vente.Vous trouverez plus de 70 variétés présentées et illustrées ; des suggestions sur la façon de préparer et de déguster le thé ; les «Règles d'Or» pour préparer un thé parfait ; les détails de l'org