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La cuisinière du cuisinier
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«Le livre de Frédérick n'est pas un livre de cuisine. C'est un voyage dans le
monde et dans le temps. C'est un livre d'histoires drôles, c'est un feuilleton à
épisodes qu'on peut vivre devant ses fourneaux... ou n'importe où ailleurs. Ce
n'est pas une façon de mijoter, de mitonner, de préparer que Frédérick nous
transmet. C'est toute sa sensibilité. Aiguisée, à fleur de peau.Généreuse comme on n'en fait plus, soupe au lait comme pas une quand on
l'énerve... La violence d
...
Technical specifications
Release date | October 20th 2011 |
Language | French |
Publisher | ALAIN DUCASSE |
Number of pages | 375 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 26.0 cm (Height), 20 cm (Width), 1705 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |