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La cuisine gourmande
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La cuisine gourmandeCe sont quelque cent cinquante recettes, étonnamment faciles à réaliser et pour la plupart peu coûteuses, qui nous sont dévoilées ici. Michel Guérard nous offre des recettes de croûtons et de tartines, de savoureuses terrines, sans oublier sa célèbre salade gourmande, qui avait fait scandale car elle osait mêler foie gras et vinaigrette...D'une technique rigoureuse, équilibrant les saveurs subtiles, respectant les justes cuissons, voici une « cuisine gourm
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Technical specifications
Release date | November 28th 2011 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Collection | Marabout |
Number of pages | 496 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Format | Pocket (Sweden, Norway, France) |
Measure | 18.0 cm (Height), 13 cm (Width), 466 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |