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La cuisine des pays cathares
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La cuisine des pays cathares se définit par ses
ressources et ses climats. Cuisine à la graisse
d'oie ou de porc pour le climat océanique, cuisine
à l'huile d'olive pour le climat méditerranéen.
Chacune des entités qui la compose apporte ses
spécialités et ses ressources pour former un bel
éventail de saveurs, raffiné comme le fut la culture
de cette région.«Je souhaite vous faire découvrir des recettes
traditionnelles cathares ; ensoleillées par les
herbes parfumées
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Technical specifications
Release date | February 07th 2012 |
Language | French |
Publisher | SUD-OUEST |
Collection | Cuisines en texte |
Number of pages | 234 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Illustrations, black and white |
Measure | 23.0 cm (Height), 15 cm (Width), 334 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |