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L'encyclopédie visuelle de la pâtisserie: 1.000 recettes
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À partir de recettes de base, variez les plaisirs
au gré des nombreuses déclinaisons proposées.Pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à cake, génoise, biscuit dacquoise, meringue
française ou italienne, gâteau au yaourt, cannelés, financiers... :
toutes les recettes de base de la pâtisserie présentées avec de nombreuses
variantes pour les aromatiser ou pour les préparer sans lactose, sans gluten
ou sans oeufs.Crèmes, mousses, coulis, confitures, pâtes à tartiner, glaçages, g
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Technical specifications
Release date | November 05th 2015 |
Language | French |
Publisher | HACHETTE |
Collection | HACHETTE CUISINE |
Categories | |
Number of pages | 384 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Line drawings, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 30.0 cm (Height), 25 cm (Width), 2305 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |