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Guide pratique du vin bio :Réussir sa conversion en bio
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Le vin bio existe légalement depuis mars 2012 grâce à la
réglementation européenne UE n° 203/2012, qui précise le cadre
dans lequel il doit évoluer ainsi que les règles de vinification bio.Ce guide pratique décrit toutes les étapes pour passer en bio,
en détaillant :le cadre réglementaire : démarches administratives,
organismes de certification et de contrôle, chartes et cahiers
des charges,la viticulture bio : entretien des sols, modes de conduite,
protection contre le
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Technical specifications
Release date | May 29th 2013 |
Language | French |
Publisher | DUNOD |
Categories | |
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