Depuis plus de trente ans, Linda Lavoie a fait le choix du végétarisme. Dans ce livre, fruit d'années de recherches approfondies, elle nous explique pourquoi et nous parle de son cheminement. S'appuyant sur de nombreuses études scientifiques, elle nous invite à réfléchir au triste sort que l'être humain a réservé aux animaux jusqu'à présent. Et, surtout, elle nous démontre que nous pouvons nous nourrir sainement tout en préservant leur existence. Ce guide des plus complets re