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Encyclopédie pour tout conserver
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Encyclopédie pour tout conserverL'encyclopédie de référence des méthodes de conservation¤ Un cahier pratique qui rassembleTout le matériel nécessaire.Tous les conseils avisés pour une stérilisation réussie.Comment bien choisir ses produits ?Définir la meilleure méthode de conservation pour chaque produit.¤ 200 gestes expliqués en pas à pasToutes les techniques de conservation : le séchage, le sous vide, la réfrigération, la congélation, le traitement thermique (appertisation
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Technical specifications
| Release date | October 10th 2018 |
| Language | French |
| Publisher | FLAMMARION |
| Collection | Encyclopédies culinaires |
| Categories | |
| Number of pages | 415 pages |
| Composition | Single-component retail product |
| Support | Hardback |
| Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
| Measure | 28.0 cm (Height), 25 cm (Width), 2210 gr (Weight) |
| Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format PDF See information regarding the accessibility of the format EPUB |
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