Medias
Des légumes
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Les légumes sont à la mode.Pourtant, ils sont consommés depuis la nuit des temps, et chacun d'eux a sa propre histoire. C'est de cette histoire que l'on traite d'abord ici en tentant de situer les productions maraîchères contemporaines dans la continuité des processus historiques qui ont fait d'herbes sauvages les plantes potagères que nous connaissons aujourd'hui.On trouvera aussi dans cet ouvrage une série de monographies, ainsi que des considérations générales sur le passé
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eBook - EPUB
Adobe DRM protection
Technical specifications
Release date | November 13th 1997 |
Language | French |
Publisher | FAYARD |
Categories | |
Number of pages | 231 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Measure | 24.0 cm (Height), 22 cm (Width), 290 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper No information is available regarding the accessibility of the format EPUB |