Crèmes et moussesEnvie d'onctuosité, de légèreté et de délicatesse ?Voici 25 recettes tant savoureuses qu'originales de crèmes et de mousses. Chaudes ou froides, sucrées ou salées, il y en aura pour toutes les envies !Crème de poivrons à l'huile d'olive, crème de caramels mous, crème de marrons, mousse de courgettes, mousse de saumon fumé, mousse au chocolat noir... un livre spécialement conçu pour les amateurs de douceurs aériennes !