Quel plaisir d'ouvrir son placard un soir d'hiver et d'y redécouvrir compotes, confitures, chutneys et autres trésors faits maison pendant les beaux jours !Vous trouverez dans ce guide toutes les informations pour conserver les fruits et les légumes du jardin au mieux tout au long de l'année : sécher les aliments, stériliser les bocaux et les remplir dans de bonnes conditions, confire des fruits, aromatiser des huiles, agrémenter un plat avec un ketchup ou un chutney. P