Medias
Blés de pays et autres céréales à paille
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Ce livre est une invitation au voyage à travers l'histoire d'un compagnonnage ambigu avec les céréales, depuis nos premières tentatives pour apprivoiser ces belles nourricières jusqu'à nos ingérences répétées dans leur patrimoine génétique. On y rencontre, entre autres, l'égilope sauvage, les « gentlemen-farmers », les premiers hybrides et l'émergence des banques de semences. On y découvre aussi l'engagement de quelques-uns qui s'attachent à cultiver, moudre et transformer de
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Technical specifications
Release date | October 18th 2018 |
Language | French |
Publisher | ULMER |
Collection | Vieilles racines et jeunes pou |
Categories | |
Number of pages | 247 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 24.0 cm (Height), 18 cm (Width), 652 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |