Tous les livres de Delphine Amar-Constantini

C'est décidé je batch cook

Sandra Thomann , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: LAROUSSE

C'est décidé je batch cookVous voulez manger sainement, sans vous ruiner et sans y passer toutes vos soirées ? Fini les plats préparés, le batch cooking est fait pour vous !Sandra vous propose une véritable initiation à la méthode avec 8 semaines de menus, conçus au fil des saisons, et vous livre tous ses précieux conseils pratiques pour une organisation au top ! Choisissez votre menu, faites vos courses en fonction et réservez-vous 2 ou 3 heures le dimanche pour préparer tous les plats de la semaine en suivant les recettes en pas à pas : il ne vous reste ...
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Recettes sans oeufs

Eva Harlé , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mai 2017

Éditeur: HACHETTE

Fait MaisonBon et SainRecettes sans oeufs¤ 70 Recettes pour cuisiner sain et gourmand au quotidien¤ Des conseils et informations d'une diététicienneConcilier cuisine sans oeufs et gourmandise, c'est possible ! Que vous soyez allergique ou intolérant aux oeufs, ne vous privez plus de crêpes, gâteaux, muffins ou cake...70 recettes sans oeufs, originales et savoureuses, proposées par Éva Harlé, auteure et blogueuse culinaire, pour se régaler sans frustration du salé au sucré.Notre diététicienne Marie-Laure André vous explique tout sur l'alimentation sans oeufs, et propose des infos nutrition tout au long du livre.Meringues, muffins aux fram ...

Pains bien-être :plus de 40 recettes...

Cécile Decaux , Delphine Amar-Constantini , Florence Guillem-Solsona

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: LAROUSSE

Pains sans gluten, pains à la levure ou au levain : faire du pain maison permet de choisir parmi une multitude de farines et d'ajouter des graines (lin, courge, chia...), des fruits secs (noisettes, cranberries...) ou autres ingrédients sains et savoureux. Mettez la main à la pâte !Plus de 40 recettes de pains, brioches, biscottes, petits pains...Des conseils pour réussir les pétrissages au robot, en machine à pain ou à la main.Des informations santé apportées par une nutritionniste.

Raconte-moi tes salades ! 40 recettes gourmandes

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: LAROUSSE

Raconte-moi tes salades ! 40 recettes de salades colorées pour ensoleiller votre été !Laissez tomber les classiques salades de tomates et les ennuyeuses salades de crudités : découvrez des recettes originales et faciles à réaliser ! Salade de magrets à la mangue, salade bo bun, salade de pommes façon cheese-cake au caramel... Choisissez votre recette préférée au gré de vos envies et laissez-vous guider !Visualisez tous les ingrédients qui composent la recette en un clin d'oeil, assemblez-les, assaisonnez-les et obtenez une délicieuse salade !Et pour encore plus d'efficacité, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage. ...
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Batch Cooking : je cuisine pour toute la semaine en 2 heures...

Anne Loiseau , Séverine Augé , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: LAROUSSE

Batch cookingQu'est-ce qu'on mange ce soir ?Vous êtes souvent en panne d'idées pour nourrir au quotidien votre famille affamée ? Vous souhaitez leur préparer de bons petits plats maison sans pour autant y passer des heures chaque soir ?Grâce à l'organisation batch cooking, concoctez vos préparations à l'avance, assemblez-les le soir même et simplifiez-vous la vie ! Retrouvez 12 menus hebdomadaires et de saison regroupant en tout 60 recettes de plats équilibrés et complets.Vos courses de la semaine à visualiser en un clin d'oeilVos préparations de base expliquées pas à pasLes recettes à finaliser juste avant de passer à table
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Batch Cooking pour mon bébé: 2 h de cuisine pour qu'il mange bien

Quitterie Pasquesoone , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mars 2020

Éditeur: LAROUSSE

Propose huit semaines de menus afin de préparer les plats de l'enfant en amont, avec une diversification alimentaire et selon son âge.
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Faites entrer les infusions dans votre vie

Céline Ruffet , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: TANA

Découvrez des recettes d'infusions simples à faire chez soi pour infuser sans modération.Oubliez vos préjugés sur la tisane et faites entrer les infusions dans votre quotidien !Céline Ruffet, créatrice de L'infuseur, vous réconcilie avec les plantes, leurs bienfaits et le plaisir qu'elles procurent.Mettez en place vos propres rituels bien-être en utilisant des plantes et des ingrédients que vous pourrez faire pousser chez vous, dans votre jardin ou sur votre balcon citadin, grâce aux conseils botaniques de l'auteure.Ici, pas de décoctions sans saveur ni de tisanes de mamies, mais ...
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Hey, cocotte !

Vincent Amiel , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Hey, cocotte !40 recettes de plats en cocotte tout simples à préparer et pleins de saveurs !Un déjeuner en famille ou des amis qui débarquent le dimanche ? Assemblez quelques ingrédients et, en quelques minutes de préparation, obtenez de délicieux plats qui mijoteront doucement en embaumant la maison d'effluves réconfortants. Poule blanche aux herbes, carré d'agneau confit aux figues, pot-au-feu safrané, chou farci surprise, petit salé aux légumes, tajine de fruits...Et pour que ce soit encore plus pratique, retrouvez une liste de courses à flasher en fin d'ouvrage.
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Gâteaux surprises

Quitterie Pasquesoone , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: LAROUSSE

Gâteaux surpriseUne tea party entre copines ? L'anniversaire du petit dernier ? Ou tout simplement l'envie de mettre un peu de magie lors du prochain dîner entre amis ? Surprenez petits et grands grâce à ces 25 recettes au secret fondant ou coloré : Le piñata tout chocolat, le gâteau qui pétille, le marbré façon damier, les tasses cookies... Si vous aimez les surprises vous allez vous régaler !
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La révolution du Batch Cooking

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: LAROUSSE

La révolution du Batch cookingComment préparer 5 dîners pour la semaine en 1 dimanche ? Vous en rêvez ? Nous l'avons fait.Une fois dans la semaine préparez en grandes quantités des aliments de base que vous pourrez conserver et accommoder tout au long de la semaine grâce à nos recettes !Pourquoi adopter le batch cooking ?Pour gagner du tempsPour faire des économiesPour manger sainementDécouvrez comment, avec un peu d'organisation, vous aller révolutionner votre façon de cuisiner !

Recettes gourmandes mais légères avec Actifry

Juliette Lalbaltry , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: LAROUSSE

Recettes gourmandes mais lègères avec ActifryVous en rêviez ? Nous l'avons fait ! Grâce à l'Actifry vous pouvez maintenant vous régaler avec de délicieuses frites sans utiliser une bouteille d'huile entière.Fini les fritures trop grasses : crevettes façon tempura, chips de légumes, fish and chips... 75 recettes légères pour se régaler sans culpabilité !
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Les enfants cuisinent !: avec Companion : 75 recettes

Juliette Lalbaltry , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: LAROUSSE

Les enfants cuisinent ! avec companionSavez-vous que pour préparer de beaux desserts ou de bons petits plats avec vos enfants, votre Companion est votre meilleur allié ?Découvrez 75 recettes « spécial kids » conçues pour votre multicuiseur « intelligent » : des desserts classiques aux recettes plus festives tels qu'un gâteau arc-en-ciel ou une tarte au chocolat araignée, en passant par quelques plats salés, vos enfants seront fiers de déguster leurs créations. Transformez votre cuisine en terrain de jeu haut en couleurs pour Noël, Halloween ou bien sûr pour les goûters du quotidien !
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Recettes magiques pour journée fantastique

Anne Loiseau , Delphine Lebrun , Amandine Honegger , Quitterie Pasquesoone , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Novembre 2019

Éditeur: LAROUSSE

Douze recettes de boissons chaudes et gourmandes à déguster au petit déjeuner dans la tasse ornée d'une licorne.
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Recettes à paillettes: 40 recettes à réaliser entre princesses

Juliette Lalbaltry , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Octobre 2020

Éditeur: LAROUSSE

Recettes à paillettesIl est temps de troquer votre tablier et votre fouet pour un grimoire et une baguette magique ! Lancez-vous dans la réalisation de 40 recettes pleines de paillettes inspirées des contes et des mondes imaginaires, pour faire rêver les grands et les petits !Tartes, gâteaux, cupcakes, sablés, cookies : faites le plein de gourmandise au château de la princesse, prenez le goûter dans la forêt des animaux enchantés entre le lapin blanc et les flamants roses, ou plongez dans l'univers magique des pirates et des fées !Et ne vous affolez pas si vous cro ...
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Coffret Gâteaux à partager

Stéphanie de Turckheim , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Novembre 2016

Éditeur: HACHETTE

Ma part du gâteau6 gâteaux en 1 !Pour un goûter ou dessert qui plaira à tous les goûts !1 livre + 1 moule de 6 parts séparéesLes parts séparées du moule permettent de réaliser 6 gâteaux différents mais en une seule préparation et cuisson.Partez d'une base unique (cake, moelleux, fondant, carrot cake, gâteau au yaourt...) puis customisez chaque part avec des garnitures différentes : pépites de chocolat, fruits secs, miel, caramel, arômes (fleur d'oranger, orange, rose...), vanille, fruits, alcools, bonbons...Oubliez le couteau : chaque part se démoule individuellement sans souci.Pour réconci ...

Cuisine anti-gaspi

Audrey Le Goff , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: HACHETTE

Recettes anti-gaspi¤ 65 recettes¤ Des conseils et des astuces pour éviter le gaspillageNe pas gaspiller les produits frais, cuisiner les restes, savoir lire les dates limites de consommation... autant de règles de bon sens à respecter au quotidien pour éviter le gaspillage alimentaire.Pesto de fanes de légumes, Velouté froid de cosses de petits pois à la menthe, Riz sauté aux légumes délaissés, Ketchup aux tomates très mûres... Une autre façon de cuisiner les légumes délaissés au fond du bac.Croquettes de purée au thon, oeuf cocotte dans son nid de spaghettis, grati ...

Recettes coupe-faim & anti-kilos !

Bérengère Abraham , Delphine Amar-Constantini , Florence Solsona

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: LAROUSSE

RecettesCoupe-faim et anti-kilosMarre des régimes qui vous font faire le yoyo ? Envie de manger beau et bon, et surtout de ne plus avoir faim sans pour autant prendre du poids ?Voici 100 recettes faites sur mesure !Découvrez des petits plats savoureux, basés sur des produits sains, variés et assez nourrissants pour atteindre une véritable sensation de satiété : parmentier de courge au cabillaud, gnocchis de carottes à la sauge, cubes de veau grillés et potimarron à la cannelle, muffins légers à la vanille et aux myrtilles, mousse légère choco-café...Libérez-vous de la fausse bonne idée du me ...
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Burgers de chefs

Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: LAROUSSE

Burgers de ChefsLe burger tourne (enfin) le dos à l'Amérique pour se réinventer sous des habits chicissimes, et 100 % français.Saint-Pierre, potimarron, fruit de la Passion, homard, pêche blanche, avocat, fleur de capucine, ail d'ours ou ketchup de betterave... Au menu de ce livre de prestige, des recettes créatives et audacieuses, signées par de nombreux chefs de l'Hexagone. Stars du piano, étoiles montantes, boulangers et pâtissiers de renom : tous ont imaginé des burgers dotés d'une forte identité, côté garniture et côté pain. Avec, une fois n'est pas coutume, des incursions médites côté sucré. ...
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Naked cakes : 35 recettes de gâteaux géants faciles & gourmands

Anne Loiseau , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

Naked cakesFini les gâteaux décorés recouverts de glaçages et de pâte à sucre, faites place aux gâteaux nus ! Choisissez parmi ces 25 recettes gourmandes, simples et pourtant si spectaculaires : naked cake citron pavot, sweet rhubarbe, noël blanc mandarine ou encore figue et vanille... Superposez génoises moelleuses et crèmes parfumées pour composer un élégant gâteau... tout nu !
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