Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Polyvalente, la mijoteuse fait d'excellents ragoûts, soupes et viandes braisées, mais aussi de délicieux... - Amuse-geule et boissons - Légumes et accompagnements - Desserts et gourmandises Mmm... l'odeur des mets qui cuisent longtemps... Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d'avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des réserves et recevoir sans stress, en y mettant un minimum de temps et d'efforts. Pour vous aider à profiter pleinement de cet appareil sauve-la-vie, Coup de pouce ...
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500 mijotés

Rebecca Baugniet

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: PUBLISTAR

500 mijotés propose les plus beaux et savoureux mijotés et ragoûts qui réchaufferont le coeur et le corps. Des recettes faciles à créer et à congeler, qui tiennent compte des besoins spéciaux, comme les régimes faibles en gras et végétariens.

Mijoteuse facile d'Andrea (La)

Andrea Jourdan

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: COUP D'OEIL

Selon Andrea Jourdan, cuisiner n'a pas besoin d'être compliqué. C'est même dans la simplicité qu'on arrive le mieux à créer des moments magiques à table. Vous verrez que seuls quelques ingrédients suffisent pour concocter un vrai délice rapidement ! Suivez les instructions faciles d'Andrea et vous pourrez déguster ses excellentes recettes avec tout votre entourage. Quoi de plus réconfortant que la délicieuse odeur d'un plat mijoté embaumant la cuisine ? Que vous choisissiez la mijoteuse ou la cocotte pour ces savoureuses recettes, vos soupes, sauces, ragoûts ou desserts épateront les papilles de vos proches tout en facilit ...

Gyosas et raviolis vapeur

Chihiro Masui , Yumiko Saito , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois traditionnelles et originales.Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous !Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir tou ...

Mes recettes au multicuiseur

Catherine Gilbert

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: SOLAR

Que vous soyez gourmand, pressé ou amateur de cuisine saine et savoureuse, le multicuiseur est fait pour vous. Composé d'éléments polyvalents, il vous permet de découvrir les bienfaits de la cuisson vapeur et de retrouver les saveurs de plats mijotés.Succombez ainsi aux délices de la vapeur avec le thon au sésame et macédoine de légumes ou la roulade de poulet, brocolis et chou-fleur. Goûtez aux parfumés mijotés avec la chorba et artichauts poivrade ou la dinde aux pois gourmands et dhal. Découvrez la satisfaction de recettes rapides à réal ...
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Cuisine avec un robot cuiseur : 90 recettes inédites ultrasimples

Céline de Cérou

Date de parution : Avril 2017

Éditeur: SOLAR

Cuisiner avec un robot cuiseurFacilitez-vous la vie de l'entrée au dessert !Découvrez 90 recettes super faciles qui vous donneront des envies de robot cuiseur.peu d'ingrédients à acheterdes produits hyper simples à trouverun temps de préparation limitéquelques gestes seulementpour un résultat qui en jette dans l'assiette !
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Recettes au robot cuiseur

Dorian Nieto

Date de parution : Février 2018

Éditeur: SOLAR

Des recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Facilitez-vous la vie et renouvelez votre inspiration au quotidien avec 100 recettes inédites à préparer à l'aide de votre nouveau compagnon culinaire préféré : le robot cuiseur !Crème de chou-fleur au curry, boeuf carottes, cabillaud en papillote, riz pilaf, gâteau moelleux à la noix de coco... Faites le plein d'idées grâce à des recettes irrésistibles pour une cuisine familiale, simple et rapide.À dévorer tout simplement !
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365 recettes au Thermomix

Claudia Allemeersch , Heikki Verdurme

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: SOLAR

365 recettes au ThermomixQue vous soyez cuisinier du dimanche ou chef hors pair, découvrez 365 recettes au Thermomix pour vous accompagner toute l'année !Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les rougets à la méditerranéenne, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade de fenouil à la menthe pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à la tarte Tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre appareil magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions ...
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Cocottes et mijotés

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: MANGO

90 recettes testées et Inratables de délicieuses cocottes !De l'apéro au dessert, la cocotte dans tous ses états...Des classiques revisités comme on les aime !
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Papillottes / Vapeur

Emmanuelle Naddeo

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: GRUND

Un livre-chevalet avec des pages lavables qui permet de réaliser des repas équilibrés grâce aux papillotes et à la cuisson vapeur. Au menu, notamment : nems de crevettes à la coriandre, clafoutis de tomates cerises, daurade à la citronelle et au piment, boulettes de boeuf et veau à la sauce tomate, curry d'agneau, brocolis au lait de coco et curry ou bricks de poire sauce chocolat.
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C'est si bon... les petits plats mijotés

Juliette Bordat

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: MINERVA

C'est si bon...Les petits plats mijotésLongtemps la cocotte a eu l'image un peu désuète d'une cuisine du passé. Les temps ont changé et la cocotte revient sur le devant de la scène : elle prend toutes les formes, s'adapte à tous les feux, passe au four et se pose sur la table. En famille, entre amis ou à deux, la cocotte se prête à tous les plaisirs gourmands !Plongeons ainsi dans nos souvenirs d'enfance avec un navarin de printemps, un petit salé aux lentilles ou un confit de veau à la provençale, laissons-nous envahir par les saveurs originales d'un ...

Autocuiseur du gourmet (L')

Victoria Wise

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: ADA

L'autocuiseur du gourmet est de loin la plus fascinante collection de recettes donnant avec imagination toute sa mesure à ce remarquable outil qu'est l'autocuiseur, parfois appelé cocotte-minute. C'est tout un champ de possibilité qui s'ouvre à la cuisine quotidienne ; sans compter les repas délices de fin de semaine. Ce sont rôtis, ragoûts et autres plats qui habituellement mettent parfois des heures à cuire que vous aurez cuisinés en quelques minutes.

Recettes et techniques à l'autocuiseur

Marguerite Patten

Date de parution : Février 2011

Éditeur: CARACTERE

Cuire à toute vitesse, tout en gardant la saveur des aliments, c'est là le grand avantage de la cuisson sous pression. Cette méthode efficace permet de cuire rapidement et à moindre coût les aliments en mettant sous pression le contenu de l'autocuiseur. La cuisson des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, des plats mijotés, des desserts et même la mise en conserve ainsi que la préparation des purées pour bébé n'auront plus de secrets pour vous. Une multitude d'informations allant de l'achat et l'entretien d'un autocuiseur à l'adaptation de vos recettes préférées, les techn ...

Recettes coups de coeur à la mijoteuse

Gina Steer

Date de parution : Février 2015

Éditeur: BROQUET

Recettes coups de coeur à la mijoteuse, un livre excellent pour s'initier à la mijoteuse : des instructions simples, des conseils utiles sur la préparation et la présentation des plats et des marches à suivre à propos de la meilleure façon d'apprêter certains ingrédients. Mais il s'adresse tout autant aux gourmets aguerris à la recherche de plats plus excitants à ajouter à leur répertoire. Préparez, mettez en marche, relaxez et profitez des arômes de votre plat jusqu'à ce qu'il se métamorphose en un événement culinaire prêt à servir.
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Mijoteuse à toutes les sauces (La)

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: COUP D'OEIL

Redécouvrez votre mijoteuse avec plus de 100 recettes traditionnelles et originales ! Dégustez un repas chaud, complet et savoureux tous les soirs grâce à ce livre, agrémenté de nombreuses photographies gourmandes ! Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou même des desserts, vous trouverez ici les recettes idéales pour satisfaire vos papilles et impressionner vos convives. Un ouvrage qui changera votre vision des plats à la mijoteuse !

Essentiel de la cuisine mijotée (L')

Williams-Sonoma

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: PARFUM D'ENCRE

La cuisson à feu doux est l’une des rares méthodes de préparation de la nourriture qui permet de tout bonnement mélanger des ingrédients, puis de les laisser cuire par eux-mêmes. Dans ce livre, vous trouverez des recettes originales exquises qui rempliront votre maison d'arômes appétissants. Que vous souhaitiez cuisiner desrepas de tous les jours ou un souper élaboré pour des invités, cet ouvrage contient exactement ce qui convient à chaque occasion. Le livre L’essentiel de la cuisine mijotée vous dévoile tout ce qu’il faut savoir pour réussir des plats mijot ...

Mijotés & Poêlées

Stéphane Lagorce

Date de parution : Octobre 2006

Éditeur: HACHETTE

Mijotés & poêléesAude, Leslie, Laurence et Stéphan, quatre potes dans votre cuisine pour vous donner un coup de main...Je veux la recette !Découvrez 50 recettes alléchantes et simples, toutes illustrées de photos gourmandes.Grâce aux potes, faites le plein d'idées : le tuyau de Laurence, la botte secrète d'Aude et Leslie, le truc de Stéphan... sans oublier le verre de vin qui va bien.Fêtez le plaisir d'être ensemble autour d'un bon petit plat.Je veux en savoir plus !Des recettes de base et des tours de main illustrés, t ...

Cuisiner à la Cocotte

Isabel Brancq

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: HACHETTE

Cuisiner à la cocotteUne quarantaine de recettes simples, rapides et conviviales pour faire plaisir et se faire plaisir.Vous trouverez dans cet ouvrage :De délicieux plats cuisinés en cocotte, à déguster en famille ou entre amis : poule au pot, boeuf bourguignon, canette aux figues, pot-au-feu, daurade aux citrons confits, moules marinières, blanquette de poisson au safran, ratatouille,...Des viandes, des poissons et des légumes, à faire cuire, mijoter ou tout simplement réchauffer sans se soucier du temps de cuisson.Des plats de tous les jours et de toutes les saisons, pour une cuisine familiale et gourmande, à entreprendre ...

Mes cocottes qui mijotent, qui mijotent...

Stéphanie de Turckheim , Bernard Radvaner

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Mes cocottes qui mijotent, qui mijotent...65 recettes à réaliser avec une cocotteUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilPoulet aux 40 gousses d'ail, blanquette de veau, cassoulet de Toulouse, poulet basquaise au chorizo, daube provençale, coq au vin, potée alsacienne, pot-au-feu, piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, dahl d'hiver, poulpe à la provençale, curry thaï de crevettes...Parce qu'une cocotte qui mijote est synonyme de réconfort et de convivialité, partagez avec votre famille et vos amis ces 65 recettes traditionnelles ou revisitées pour des repas réussis. A table !
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Plats mijotés à réchauffer

Isabelle Guerre , Aline Princet

Date de parution : Février 2016

Éditeur: LAROUSSE

Plats mijotés55 recettes réconfortantes à faire mijoter !Des recettes faciles et rapides, pouvant se réaliser à l'avance et qu'il ne reste plus qu'à réchauffer, voilà une vraie cuisine du quotidien.Laissez-vous tenter par ces plats qui mijotent longuement dans la cocotte : caponata, poulet au curry, tajine d'agneau à la poire et au miel, mijoté de porc au paprika ou encore boulettes d'agneau à la sauce tomate épicée, recettes classiques ou exotiques, il y en a pour tous les goûts ! Vos petits plats seront encore meilleurs une fois mijotés !3 à 5 ingrédients et 15 minutes de préparation pour régaler toute la f ...
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