Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Mijoteuse à toutes les sauces (La)

Date de parution : Octobre 2013

Éditeur: COUP D'OEIL

Redécouvrez votre mijoteuse avec plus de 100 recettes traditionnelles et originales ! Dégustez un repas chaud, complet et savoureux tous les soirs grâce à ce livre, agrémenté de nombreuses photographies gourmandes ! Que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou même des desserts, vous trouverez ici les recettes idéales pour satisfaire vos papilles et impressionner vos convives. Un ouvrage qui changera votre vision des plats à la mijoteuse !

Complètement tajines

Andrea Jourdan

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: DE L'HOMME

Exotiques, épicés et dépaysants, les tajines proposent des voyages gustatifs qui sortent de l'ordinaire. Voici 30 recettes simples et originales pour en découvrir les succulentes facettes.

Mijoteuse

Sara Lewis

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: BROQUET

La toute nouvelle Collection À propos ! dont les 4 premiers sujets vous proposent des solutions toutes simples et combien efficaces, afin de vous permettre de maintenir une bonne santé par une alimentation saine et novatrice. L'ouvrage Mijoteuse vous propose plus de 70 recettes de l'entrée à la soupe, du repas principal au dessert. Oubliez à jamais le fast-food et profitez des saveurs de la cuisson à la mijoteuse.

Plats mijotés

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: MODUS VIVENDI

Posséder une mijoteuse, c’est comme avoir un génie qui cuisine pendant votre absence. Quand vous arrivez chez vous, un repas délicieux vous attend, et il n’y a aucun nettoyage à faire puisque toute la préparation a été réalisée la veille ou plus tôt dans la journée. Ce livre vous offre : • plus de 100 recettes délectables et faciles à préparer : avec des ingrédients à portée de la main ou que l’on trouve aisément au supermarché; • tous les trucs et techniques des professionnels afin de tirer le maximum de votre mijoteuse; • des instr ...

Recettes et techniques à l'autocuiseur

Marguerite Patten

Date de parution : Février 2011

Éditeur: CARACTERE

Cuire à toute vitesse, tout en gardant la saveur des aliments, c'est là le grand avantage de la cuisson sous pression. Cette méthode efficace permet de cuire rapidement et à moindre coût les aliments en mettant sous pression le contenu de l'autocuiseur. La cuisson des viandes, du poisson, des pâtes, du riz, des plats mijotés, des desserts et même la mise en conserve ainsi que la préparation des purées pour bébé n'auront plus de secrets pour vous. Une multitude d'informations allant de l'achat et l'entretien d'un autocuiseur à l'adaptation de vos recettes préférées, les techn ...

Le grand livre de la mijoteuse Volume 2

Date de parution : Octobre 2009

Éditeur: BROQUET

Les mijoteuses peuvent servir à cuisiner n’importe quel type de plats?: des soupes, des ragoûts, des plats de résistance originaux, des collations et des desserts savoureux. Ce livre présente des recettes dans toutes ces catégories.

Mijoteuse facile d'Andrea (La)

Andrea Jourdan

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: COUP D'OEIL

Selon Andrea Jourdan, cuisiner n'a pas besoin d'être compliqué. C'est même dans la simplicité qu'on arrive le mieux à créer des moments magiques à table. Vous verrez que seuls quelques ingrédients suffisent pour concocter un vrai délice rapidement ! Suivez les instructions faciles d'Andrea et vous pourrez déguster ses excellentes recettes avec tout votre entourage. Quoi de plus réconfortant que la délicieuse odeur d'un plat mijoté embaumant la cuisine ? Que vous choisissiez la mijoteuse ou la cocotte pour ces savoureuses recettes, vos soupes, sauces, ragoûts ou desserts épateront les papilles de vos proches tout en facilit ...

Gyosas et raviolis vapeur

Chihiro Masui , Yumiko Saito , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois traditionnelles et originales.Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous !Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir tou ...

La bible des recettes avec ces fameux robots cuiseurs

Susann Keihe , Carolin Friese

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: HACHETTE

La bible des recettes avec ces fameux Robots CuiseursLe robot-cuiseur est le nec plus ultra pour la cuisine au quotidien. Il fait gagner un temps incroyable et offre des fonctions nombreuses : hacher, mixer, râper, trancher, cuire, émulsionner...Mais comment s'en servir efficacement ? Ce livre vous introduit à l'univers de cette fameuse machine qui révolutionne nos cuisines.200 recettes créatives sont proposées pour constituer tout un menu facilement : entrées, plats (viande, poissons et fruits de mer, végétariens), desserts et pâtisseries, boissons. Elles ont été testées par des professionnels.
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Mes cocottes qui mijotent, qui mijotent...

Stéphanie de Turckheim , Bernard Radvaner

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: HACHETTE

Mes cocottes qui mijotent, qui mijotent...65 recettes à réaliser avec une cocotteUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilPoulet aux 40 gousses d'ail, blanquette de veau, cassoulet de Toulouse, poulet basquaise au chorizo, daube provençale, coq au vin, potée alsacienne, pot-au-feu, piperade basque aux oeufs et piment d'Espelette, dahl d'hiver, poulpe à la provençale, curry thaï de crevettes...Parce qu'une cocotte qui mijote est synonyme de réconfort et de convivialité, partagez avec votre famille et vos amis ces 65 recettes traditionnelles ou revisitées pour des repas réussis. A table !
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Recettes à l'autocuiseur: plus de 140 recettes...

Noëmie André , Olivier Ploton

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: LAROUSSE

Plus de 140 recettes pour une cuisine saine et rapideRedécouvrez les atouts de l'autocuiseur avec plus de 140 recettes originales, classiques ou exotiques !Plats mijotés, potages et soupes, légumes vapeur, papillotes, flans et petites crèmes, yaourts, conserves maison et même quelques gâteaux...Recettes à l'autocuiseurUne cuisine savoureuse et efficace !
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Cuisiner au robot cuiseur : 140 recettes mijotées, simples...

Noëmie André , Amandine Honegger

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: LAROUSSE

140 recettes gourmandes pour vous simplifier le quotidienVous manquez de temps, mais ne voulez pas manger de plats préparés ? Sortez votre robot cuiseur ! Classiques simplifiés, recettes d'ailleurs, plats végétariens, recettes vapeur santé et desserts... Préparez vos ingrédients, sélectionnez le bon mode de cuisson et... c'est tout.Plus besoin de rester en cuisine, votre robot surveille la cuisson !Cuisiner au robot cuiseur

Mangez bien, mangez sain avec Cookeo

Séverine Augé , Delphine Amar-Constantini

Date de parution : Février 2018

Éditeur: LAROUSSE

Mangez bien mangez sain avec CookeoVous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de délicieux petits plats. Un cuisinier personnel ? Non, juste votre Cookeo !75 recettes spécialement conçues pour votre meilleur allié en cuisine. Tajine de poulet et butternut, Chili végétarien, saumon au quinoa... avec votre Cookeo c'est maintenant facile de bien manger tous les jours !
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365 recettes au Thermomix

Claudia Allemeersch , Heikki Verdurme

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: SOLAR

365 recettes au ThermomixQue vous soyez cuisinier du dimanche ou chef hors pair, découvrez 365 recettes au Thermomix pour vous accompagner toute l'année !Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les rougets à la méditerranéenne, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade de fenouil à la menthe pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à la tarte Tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre appareil magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions ...
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Mijotés : faites-vous plaisir!

Valéry Drouet , Pierre-Louis Viel

Date de parution : Décembre 2018

Éditeur: MANGO

Faites-vous plaisir !Jarret de veau braisé, boeuf carottes à l'orange, marmelade de cochon, coq au vin, blanquette au saumon...À vous de choisir !Rien de mieux que de partager un bon repas ! Passez derrière les fourneaux et découvrez des recettes généreuses et gourmandes pour toutes les occasions.
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100 recettes de petites cocottes

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: ESI

100 recettes de Petites CocottesLes traditions s'adaptent, les arts de la table également. La cuisson en cocotte exalte la saveur des aliments, en les faisant mijoter, braiser ou à l'étouffée. Idée déco et service convivial, ces 100 recettes vous aideront à associer cuisine familiale et présentations modernes.

Papillottes / Vapeur

Emmanuelle Naddeo

Date de parution : Juin 2010

Éditeur: GRUND

Un livre-chevalet avec des pages lavables qui permet de réaliser des repas équilibrés grâce aux papillotes et à la cuisson vapeur. Au menu, notamment : nems de crevettes à la coriandre, clafoutis de tomates cerises, daurade à la citronelle et au piment, boulettes de boeuf et veau à la sauce tomate, curry d'agneau, brocolis au lait de coco et curry ou bricks de poire sauce chocolat.
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Tout à la vapeur :une cuisine saine pour tous les gourmets

Manuela Vanni

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: ELCY

Recettes exquisesTout à la vapeurUne cuisine saine pour tous les gourmetsPercez les secrets de celle cuisine facile... et très goûteuseLa cuisine vapeur s'invite à votre table et vous propose 120 recettes saines et gourmandes.Huîtres à la crème, terrine de Saint-Pierre à l'orange, paupiettes de veau aux légumes, ou crème vanillée aux cerises, laissez parler votre créativité et composez de savoureux menus qui vous permettront de redécouvrir les bienfaits d'une alimentation équilibrée.¤ Des recettes qui s'adaptent à toutes les envies et toutes les occasions.¤ D'alléchantes photographies pour réveiller vos papilles.¤ Un index par type de plat et temps de c ...
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