Plat mijoté/Vapeur/Papillote

Mes petites recettes magiques vapeur autocuiseur : 100 recettes

Caroline Bach

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: LEDUC S.

AutocuiseurL'autocuiseur est magique : il vous permet de préparer rapidement et avec un minimum de matières grasses tous types de plats mijotés, tout en préservant les saveurs et les propriétés nutritionnelles des aliments.Ce livre vous dira tout sur :les bienfaits de la cuisine à l'autocuiseur : santé, saveur, économie d'énergie, etc. ;les différents types d'autocuiseur et leur mode d'emploi : classique ou électrique, en acier ou en céramique, des conseils pour faire le bon choix ;les meilleurs ingrédients santé à préparer à l'autocuiseur, et leur temps de cuisson moyen ;et bien sûr, 100 recettes rapides, f ...

Meilleures recettes à la mijoteuse (Les)

Donna-Marie Pye

Date de parution : Octobre 2005

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

La mijoteuse électrique est l'appareil idéal pour ceux qui désirent des repas savoureux, préparés le plus simplement et, surtout, le plus rapidement possible. Bien que la cuisson des plats en mijoteuse soit très lente, la préparation, elle, se fait en un tournemain! Cet ouvrage, en plus de vous offrir une foule de recettes délicieuses, vous explique comment tirer le meilleur parti de votre mijoteuse, ou comment la choisir si vous souhaitez en acquérir une. Il vous offre également de nombreux conseils et des trucs infallibles pour faire de votre mijoteuse un aide cuisi ...

Crock-pot: Recettes classiques

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: BROQUET

Une collection de livres de recettes classiques testées et approuvées depuis des générations en Amérique. Des plats comportant des cuissons lentes, des essais cuisines de Hershey et bien d’autres recettes sûres de satisfaire tous les membres de votre famille.

La bible des recettes avec ces fameux robots cuiseurs

Susann Keihe , Carolin Friese

Date de parution : Mars 2018

Éditeur: HACHETTE

La bible des recettes avec ces fameux Robots CuiseursLe robot-cuiseur est le nec plus ultra pour la cuisine au quotidien. Il fait gagner un temps incroyable et offre des fonctions nombreuses : hacher, mixer, râper, trancher, cuire, émulsionner...Mais comment s'en servir efficacement ? Ce livre vous introduit à l'univers de cette fameuse machine qui révolutionne nos cuisines.200 recettes créatives sont proposées pour constituer tout un menu facilement : entrées, plats (viande, poissons et fruits de mer, végétariens), desserts et pâtisseries, boissons. Elles ont été testées par des professionnels.

365 recettes au Thermomix

Claudia Allemeersch , Heikki Verdurme

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: SOLAR

365 recettes au ThermomixQue vous soyez cuisinier du dimanche ou chef hors pair, découvrez 365 recettes au Thermomix pour vous accompagner toute l'année !Du simple risotto au navarin d'agneau en passant par la tartiflette et les rougets à la méditerranéenne, des soupes rapides pour les dîners d'hiver à la salade de fenouil à la menthe pour les grandes tablées de l'été, du tiramisu à la tarte Tatin, plats traditionnels ou innovants composent cette somme fabuleuse qui exploite toute les possibilités de votre appareil magique, de l'entrée au dessert, et cela pour toutes les saisons et toutes les occasions ...

Gyosas et raviolis vapeur

Chihiro Masui , Yumiko Saito , Bernard Radvaner

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: HACHETTE

Gyozas, wontons et siu mai, découvrez trois variétés de raviolis japonais à travers des recettes à la fois traditionnelles et originales.Gyozas grillés traditionnels au porc, gyozas vapeur aux crevettes et racine de lotus, wontons au porc, kimchi et céleri, wontons au porc et ciboule, siu-maï au poulet et cresson... les raviolis japonais n'auront plus de secret pour vous !Des pas à pas pour réaliser les pliages, des conseils, des astuces, des variantes, les temps de cuisson et de préparation, l'estimation du coût et de la difficulté : toutes les infos pour être sûr de réussir tou ...

Recettes au cuit vapeur : 140 recettes légères, saines...

Noémie Strouk

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: LAROUSSE

Recettes au cuit-vapeurDe l'apéritif au dessert, cuisinez à la vapeur ! Légumes savoureux, viandes fondantes, poissons parfumés et desserts tout doux... Le cuit-vapeur réunit tous les atouts d'une cuisine saine qui préserve les vitamines et réconcilie plaisir et équilibre. De plus, il vous fait gagner du temps grâce à la cuisson simultanée en paniers superposés.Adoptez le cuit-vapeur, vous ne le quitterez plus !
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Tout à la vapeur douce : pourquoi et comment ? : 125 recettes...

Christine Bouguet-Joyeux , Bernadette Jastrebski , Myriam Gauthier-Moreau

Date de parution : Août 2019

Éditeur: DU ROCHER

Un guide de cuisson à la vapeur douce et 125 recettes familiales et conseils pour le quotidien.La cuisson à la vapeur est la meilleure méthode de cuisson pour la santé. Elle est très rapide et préserve et développe le goût des fruits, légumes, viandes et condiments. Elle est l'idéal pour notre santé, elle ne détériore pas les aliments et permet d'éliminer les produits toxiques.Avec ces recettes, vous faciliterez la digestion et l'absorption des aliments ainsi que l'élimination des déchets, vous lutterez efficacement contre le surpoids, la fatigue et la déprime, et g ...
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Cuisiner à toute vapeur avec l'autocuiseur

Sonia Lizotte

Date de parution : Septembre 2015

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

La vie moderne n'est pas de tout repos, et c'est pourquoi l'autocuiseur est l'outil indispensable en cuisine, vous permettant d'économiser temps et énergie. L'agneau, le boeuf, le porc, les volailles et le poisson volent la vedette dans ce livre et s'accompagnent d'ingrédients simples et frais. Plus important encore, la méthode de cuisson de l'autocuiseur permet aux aliments de conserver toutes leurs valeurs nutritives et leurs saveurs. De par son expertise professionnelle, l'auteure fournit de nombreux trucs et astuces pour chacune des recettes. Vous y apprendrez comment couper la viande pour que sa tendreté soit optimale, combien de te ...
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Nos 180 meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Polyvalente, la mijoteuse fait d'excellents ragoûts, soupes et viandes braisées, mais aussi de délicieux... - Amuse-geule et boissons - Légumes et accompagnements - Desserts et gourmandises Mmm... l'odeur des mets qui cuisent longtemps... Réconfortante et variée, la cuisine à la mijoteuse vous permet de préparer d'avance et en un tournemain des délices toutes catégories, salés ou sucrés. De quoi composer des menus savoureux, faire des réserves et recevoir sans stress, en y mettant un minimum de temps et d'efforts. Pour vous aider à profiter pleinement de cet appareil sauve-la-vie, Coup de pouce ...
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Mijoteuse: Un maximum de saveur avec un minimum d'effort

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: TRANSCONTINENTAL ADP

Qui n'a pas envie de revenir du boulot et de trouver un souper prêt à servir ? Sans parler de l'odeur alléchante qui embaume la maison... Le succès de la mijoteuse ne se dément pas depuis les dernières années. Son secret : permettre aux cuistots pressés de mitonner de bons petits plats tout en vaquant à d'autres occupations. Et que dire de la saveur des mets qui profitent de cette cuisson douce et lente, et de la viande qui fond dans la bouche ... Suite au succès du livre Nos 180 meilleurs recettes à la mijoteuse (best-seller vendu à plus de 50 0 ...

Mijoteuse facile d'Andrea (La)

Andrea Jourdan

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: COUP D'OEIL

Selon Andrea Jourdan, cuisiner n'a pas besoin d'être compliqué. C'est même dans la simplicité qu'on arrive le mieux à créer des moments magiques à table. Vous verrez que seuls quelques ingrédients suffisent pour concocter un vrai délice rapidement ! Suivez les instructions faciles d'Andrea et vous pourrez déguster ses excellentes recettes avec tout votre entourage. Quoi de plus réconfortant que la délicieuse odeur d'un plat mijoté embaumant la cuisine ? Que vous choisissiez la mijoteuse ou la cocotte pour ces savoureuses recettes, vos soupes, sauces, ragoûts ou desserts épateront les papilles de vos proches tout en facilit ...

Recettes à l'autocuiseur: plus de 140 recettes...

Noëmie André , Olivier Ploton

Date de parution : Septembre 2013

Éditeur: LAROUSSE

Plus de 140 recettes pour une cuisine saine et rapideRedécouvrez les atouts de l'autocuiseur avec plus de 140 recettes originales, classiques ou exotiques !Plats mijotés, potages et soupes, légumes vapeur, papillotes, flans et petites crèmes, yaourts, conserves maison et même quelques gâteaux...Recettes à l'autocuiseurUne cuisine savoureuse et efficace !
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Recettes au cuit-vapeur : plus de 140 recettes saines et...

Noémie Strouk

Date de parution : Juin 2020

Éditeur: LAROUSSE

Plus de 140 recettes pour réaliser des plats sains avec un cuit-vapeur : volaille, poisson, fruits de mer ou encore desserts.
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Paniers vapeur

Sandra Mahut

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: MARABOUT

Voici tout un tas de petits paniers individuels, à servir à table, comme des assiettes. Assemblez les ingrédients, ajustez la composition, empilez les paniers... une casserole d'eau bouillante et c'est prêt. Le panier vapeur est simple, rapide et super bon : sole au chorizo et aux haricots blancs, filet de bar aux légumes d'hiver, veau roulé aux cèpes, compositions de saison... et leur sauce au poivron, citronnée ou au séame... À chaque panier sa sauce, pour des dîners très gourmands.

Papillote Surprise

Frédéric Berque

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: FIRST

Les papillotes nous emballent !Que cache ce bonbon de papier argenté ? La promesse d'un plaisir de tous les sens : le parfum qui s'échappe de la papillote, le mélange des couleurs et, enfin, l'explosion des saveurs ! En un rien de temps, réalisez des recettes simples, saines et étonnantes. Quelle surprise vous a-t-on concoctée aujourd'hui ? Pour le découvrir, ouvrez vite...50 recettes vite faites, bien faites !Papillotes de moules et crème au curry, bonbons de pintadeaux aux pommes, filets de daurade en papillote d'huile parfumée, papillotes de carottes râpées au miel, aumônières de brie, ...

Mini et maxi cocottes en 140 recettes

Héloise Martel

Date de parution : Janvier 2015

Éditeur: FIRST

140 recettes classiques ou inventives pour l'entrée, le plat principal et le dessert : cocottes de gratin au reblochon, oeufs cocotte à l'estragon et à la pancetta, pintade aux choux de Bruxelles, cocottes de fraises au sabayon de vin doux, etc.

Crock-Pot :Les meilleures recettes à la mijoteuse

Date de parution : Octobre 2012

Éditeur: BROQUET

Essayez plus de 190 recettes savoureuses pour votre mijoteuse Crock-Pot. Plat principal pour votre repas du soir, hors-d'œuvre pour vos réceptions de tout genre ou dessert variés pour combler votre dent sucrée, la mijoteuse Crock-Pot fait le maximum pour vous lors d’une journée bien remplie.
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Recettes coups de coeur à la mijoteuse

Gina Steer

Date de parution : Février 2015

Éditeur: BROQUET

Recettes coups de coeur à la mijoteuse, un livre excellent pour s'initier à la mijoteuse : des instructions simples, des conseils utiles sur la préparation et la présentation des plats et des marches à suivre à propos de la meilleure façon d'apprêter certains ingrédients. Mais il s'adresse tout autant aux gourmets aguerris à la recherche de plats plus excitants à ajouter à leur répertoire. Préparez, mettez en marche, relaxez et profitez des arômes de votre plat jusqu'à ce qu'il se métamorphose en un événement culinaire prêt à servir.
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Les meilleures recettes à l'autocuiseur

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: NGV

80 recettes pour tous les jours, classiques ou originales, à réaliser à l'autocuiseur pour préserver au mieux les vitamines et les éléments nutritifs des aliments.
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