Oeufs/Omelettes/Soufflés

Tout Vapeur

Baléry Drouet

Date de parution : Février 2011

Éditeur: LAROUSSE

Une cuisine saine, digeste et pourtant gourmande ? Adoptez la «vapeur attitude» et vous verrez que c'est possible ! Flans, papillotes, terrines, raviolis et autres petits plats, sans oublier les desserts, tendres et moelleux... Vous n'avez pas fini d'apprécier le cuit-vapeur !
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Oeufs

éric Frechon , Valéry Guedes

Date de parution : Août 2013

Éditeur: SOLAR

À la coque, à la poêle, brouillés, cocotte ou mollets : exit les oeufs tristounets, place à la variété ! Pour twister vos assiettes, Éric Frechon, chef trois étoiles au guide Michelin, s'invite en cuisine et offre 30 recettes faciles, rapides, économiques et surprenantes !OEufs brouillés à la concassée de tomates, oeuf mollet aux girolles, oeuf à la carbonara, oeuf cocotte basquaise, omelette champignons et épinards, crème brûlée au café, meringue aux violettes...La formule magique ? L'oeuf dans tous ses états : épatant, généreux et terriblement gourmand.
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Craquez pour les oeufs cocotte

Isabel Brancq

Date de parution : Mars 2009

Éditeur: MANGO

Quoi de plus facile, économique et rapide à préparer qu'un oeuf cocotte ? Après les mousses, les brochettes et les moelleux, Isabel Brancq-Lepage décline ce petit plat basique apprécié de tous.Le résultat : 30 recettes inédites d'oeufs cocotte, à servir à l'apéro, en entrée ou en repas du soir... De quoi faire craquer tous les gourmands, du plus petit au plus grand !
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Mes Petites Recettes Magiques au Curcuma

Pascale de Lomas

Date de parution : Avril 2011

Éditeur: LEDUC S.

Mes petites recettes magiques au curcumaLe curcuma est traditionnellement connu pour ses fantastiques propriétés digestives (adieu gaz, ballonnement, colite !) et anti-inflammatoires et, depuis peu, anticancer et anti-alzheimer. Mais ses bienfaits sont en réalité innombrables. Pas étonnant que les médecines indiennes et chinoises l'utilisent depuis des siècles... Savoureuse, exotique et gourmande, cette épice trouve facilement sa place dans une cuisine simple, légère et riche en fruits et légumes.Dans ce livre, découvrez :Les 10 meilleures raisons d'adopter le curcuma : anticancer et anticholestérol, belle peau, apaise les douleurs digestives et les rhumatismes...Les meilleurs ali ...
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Flans faits maison

Martine Lizambard , Pierre Chivoret

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: SOLAR

Flans faits maisonSuccombez à la douceur des flans, entremets tout en délicatesse, rapides et faciles à préparer pour des desserts exquis et surprenants.Invitez à votre table ces délices fondants et savoureux en découvrant dans ce livre l'essentiel :le matériel indispensable et tous les conseils et tours de main pour réussir vos flans ;le grand classique expliqué pas à pas ;des recettes inédites pour tous les goûts et toutes les occasions, du flan au caramel au flan pâtissier chocolat blanc-framboises, en passant par le flan magique au riz soufflé, le flan minute aux spéculoos, les quin ...
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Craquez pour les soufflés !

Catherine Méry

Date de parution : Mars 2011

Éditeur: MANGO

30 recettes salées et sucrées pour des soufflés bien gonflés ! Courgettes-menthe, saumon, carottes-chorizo, noix de coco-mangue, spéculos, fruits de la passion... Des recettes étonnantes par l'auteur de Craquez pour le croque-monsieur !, Craquez pour les lasagnes ! et Craquez pour les charlottes !... C'est sûr, vous allez craquer !
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