Entreprise/Industrie

Monter son Food truck: mode d'emploi

Richard Volodarski , Guilhem Bertholet , Alexandre Grevet

Date de parution : Avril 2015

Éditeur: EYROLLES

Monter son food truckMode d'emploiMonter son entreprise et être son propre patron sont de véritables motivations pour de nombreux Français.Pourquoi pas un food truck ?Le phénomène monte en puissance en France. Ainsi, le pays compte aujourd'hui de nombreux food trucks, et les demandes d'emplacements auprès des mairies explosent depuis quelques années. Pour les nouveaux entrepreneurs, c'est une première affaire qui est aussi bien un gage de sécurité (développer un commerce de taille abordable) que de liberté (pouvoir changer fréquemment de lieux). Côté clients, cette tendance répond à une véritable asp ...
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Éviter les pièges en affaires. Conseils juridiques...

Sylvie Bougie

Date de parution : Août 2017

Éditeur: FIDES

Vous êtes en affaires depuis plusieurs années ou sur le point de démarrer votre entreprise? Ce livre a été pensé et rédigé pour vous?! À travers de nombreux exemples tirés de sa pratique, Me Sylvie Bougie y présente les concepts juridiques et les notions les plus utiles dans le quotidien de l'entrepreneur. Parmi ceux-ci, les multiples règles à respecter dans la gestion d'une entreprise, les pouvoirs et responsabilités inhérents au statut d'administrateur d'une société, ou encore, les réflexes à développer lors de la négociation des principaux contrats qui accompagnent la pratique des affaires ...
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Les affaires

Date de parution : Août 2019

Éditeur: MARCEL DIDIER

Comment développe-t-on une marque prospère? Qu'est-ce qui fait le succès des plus grands hommes et des plus grandes femmes d'affaires? Pourquoi certaines entreprises réussissent là où tant d'autres échouent? Tout au long de l'histoire, nombreuses sont les idées et solutions qui ont façonné le monde à la fois complexe et fascinant des entreprises. Rédigé dans une langue dépourvue de tout jargon, Les affaires : les grands concepts expliqués offre au lecteur des explications claires et concises. Le texte est accompagné de nombreux schémas, d'une sélection de citations marquantes et d'illustrations attrayantes qui fa ...
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Gestion Intégrée de la Qualité

Serge Carrier

Date de parution : Janvier 2009

Éditeur: CEGEP DE ROSEMONT

Ce volume met en relief les concepts qui permettent d'assurer la qualité des biens et services de l'entreprise ainsi que ses processus de gestion et de production. Il propose une approche de la qualité qui correspond à l'évolution chronologique que vit souvent l'entreprise qui prend conscience de l'importance de cet aspect. On y introduit tout d'abord les outils de contrôle de la qualité et les outils d'amélioration continue. Le volume traite ensuite des programmes de planification de la qualité et, enfin, de l'assurance qualité.
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Entreprendre l'alimentaire

Annik De Celles

Date de parution : Juin 2019

Éditeur: SEPTEMBRE EDITEUR

Les Québécois dépensent 13 % de leur budget sur... de la bouffe ! Eh oui, c'est bien connu : on aime bien manger et bien boire au Québec. Cette passion se transforme souvent en beaux et bons produits ! Pour ce faire, il faut avoir l'âme entreprenante et démystifier les enjeux liés au monde extraordinaire de la transformation alimentaire. Que vous soyez un entrepreneur en démarrage ou un rêveur gourmand entreprenant, ce livre vous guidera dans les différents éléments à prendre en considération lors de l'élaboration de votre aventure entrepreneuriale agroalimentaire. Basé sur le vécu de l ...
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De l'intuition au projet d'entreprise

Louis Jacques Filion , Claude Ananou

Date de parution : Janvier 2010

Éditeur: TRANSCONTINENTAL

L'idée de vous lancer en affaires vous emballe. Mais quel filon exploiter ? Comment évaluer le marché ? Comment passer de l'étincelle initiale à une entreprise viable ? Mettant à l'avant-plan la nécessité d'évaluer l'opportunité d'affaires, les auteurs offrent au lecteur les moyens de concevoir son projet en tenant compte de sa personnalité tout autant que du contexte d'affaires. Pour concrétiser cette évaluation, ils proposent la méthode SynOpp, dont le dynamisme reflète la nature créative et intuitive de l'entrepreneur.
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Saisir sa chance : quand le sport rencontre l'entrepreneuriat

Hassoun Camara , Benoît Chalifoux , Didier Drogba

Date de parution : Mars 2019

Éditeur: LOGIQUES

Tout entrepreneur doit se chercher des modèles de réussite. Pour pallier le manque d'outils en français, Hassoun Camara, ex-joueur vedette de l'Impact de Montréal, et Benoit Chalifoux, chargé de cours en administration, ont écrit un livre où sont juxtaposées les qualités d'un grand sportif - l'audace, la passion, la discipline, l'humilité - et des principes concrets enseignés en sciences de la gestion. Chaque chapitre propose un double récit : une étape du parcours du footballeur suivie d'une analyse des habiletés qu'on y observe et qui sont transposables en entrepreneuriat.
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Walmart : journal d'un associé

Hugo Meunier

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: LUX

« Katia, ma boss de La Presse, trouve que je prends mon nouveau travail trop à coeur, que j'en oublie même un peu pourquoi je suis devenu associé. Je ne pense presque plus à mon reportage. Je pense à mes palettes, mes livraisons, mes rotations, mon over et mon facing. Je pense Walmart. » Journaliste à La Presse, Hugo Meunier s'est infiltré pendant trois mois dans une succursale de Walmart, au nord de Montréal. Pendant sa vie d'« associé », il a tenu un journal dans lequel il a consigné avec humour les anecdotes de son quotidien. Les célèbres cris de ralliement, les clients déch ...
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La boîte à outils du Lean

Radu Demetrescoux

Date de parution : Février 2015

Éditeur: DUNOD

Quels sont les fondements sur lesquels repose la pratique du Lean ? Comment piloter la démarche pour atteindre les objectifs stratégiques de l'entreprise ? Comment associer le personnel pour garantir la réussite du Lean Management ? Comment «tirer» les flux et répondre au mieux aux besoins des clients ? Quels outils spécifiques utiliser dans les activités support ? Peut-on faire du Lean en amont de la production ?Découvrez 67 outils indispensables pour introduire et déployer le Lean dans votre organisation, et améliorer ses performances en y associant vos collaborateurs.Traité de manière visuelle et pragmatique, chaque outil ...
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Management des organisations publiques: Théorie et applications

Denis Proulx

Date de parution : Juillet 2010

Éditeur: PUQ

Le management d’une organisation est intrinsèquement lié aux fonctions propres à la gestion, comme comprendre l’organisation, décider, diriger les individus qui y œuvrent, évaluer leur performance, reconnaître le type de structure qui convient le mieux, et contrôler ce qu’on y fait ainsi que comment on le fait. De plus, on attend du manager qu’il fasse preuve d’un certain leadership, qu’il travaille en équipe et que ses employés soient motivés, même si en pratique tout cela reste ambigu. De plus, toutes ces questions doivent être traitées d’une façon particulière quand ...
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Point de Bascule (Le)

Malcolm Gladwell

Date de parution : Septembre 2003

Éditeur: TRANSCONTINENTAL

Pas de doute, les gens qui liront le livre de Gladwell seront davantage en mesure de décoder leur environnement social. Le point de bascule, plus qu'une lecture passionnante, est une lecture nécessaire. L'ouvrage nous amène à mieux comprendre le monde, tout simplement.Diane Bérard, rédactrice en chef, Revue CommerceLe point de bascule figure parmi mes meilleures lectures des dernières années. C'est un ouvrage fascinant, recherché, écrit de façon brillante, qui vient une fois de plus confirmer les immenses vertus du réseautage. Voilà qui me fait bien plaisir.Lise Cardinal, auteure, Comment bâtir un rése ...

Politique d'Achat et Gestion des Approvisionnements

Olivier Bruel

Date de parution : Juillet 2008

Éditeur: DUNOD

La compétitivité des entreprises et la création de valeur dépendent pour une large part d'une politique achat efficace et d'une gestion performante des approvisionnements.Depuis 15 ans, les Achats ont beaucoup évolué ; ils contribuent désormais à l'innovation, à la maîtrise des risques, à l'application du développement durable et au déploiement international des entreprises. Ces enjeux ont modifié leur organisation en termes de mesure de performances et de conduite du changement.Cette 3e édition de Politique d'achats et gestion des approvisionnements, enrichie et actualisée, présente ces évolutions ainsi que les fondamentaux du domaine. Elle constitue la base minimale ...

La relève entrepreneuriale : le parcours de vingt repreneurs

Maripier Tremblay , Yvon Gasse

Date de parution : Janvier 2016

Éditeur: JFD

Si la création d'entreprise est de plus en plus médiatisée, la reprise d'entreprise demeure encore un peu dans l'ombre, ou encore souvent abordée sous l'angle de celui qui vend son entreprise. Pourtant, afin d'assurer la pérennité des entreprises existantes, il faudra de la relève. C'est dans ce contexte que les auteurs, deux chercheurs de la Chaire en entrepreneuriat et innovation de l'Université Laval, en collaboration avec la Caisse de dépôt et placement du Québec, ont entrepris de réaliser une étude portant sur des jeunes de la génération X et Y qui ont ...
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Art de Négocier avec la Méthode Harvard

Maurice A. Bercoff

Date de parution : Novembre 2009

Éditeur: D'ORGANISATION

Obtenez ce que vous voulez vraiment !La négociation est une rencontre, un échange qui mérite mieux qu'une improvisation. Elle nécessite donc une véritable préparation, l'enjeu étant souvent de taille.Cet ouvrage, basé sur les techniques enseignées à Harvard et parcouru d'exemples pratiques tirés de la vie quotidienne et professionnelle, vous aidera à vous poser les bonnes questions avant et pendant une négociation :Comment identifier les besoins de la partie adverse et anticiper ses attentes ? Sur quels points est-elle susceptible de faire des concessions ?Quels sont vos objectifs les plus importants ? Avez-vous des alternatives ou un « plan B » ? ...
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Manager au Quotidien : les 10 rôles du cadre

Henry Mintzberg

Date de parution : Novembre 2006

Éditeur: D'ORGANISATION

Pour améliorer son travail, il faut d'abord bien le connaître et le comprendre. Henry Mintzberg apporte ici la réponse à la question clé : comment travaillent les managers ?Ce livre montre ce que font vraiment les cadres et les dirigeants dans leur travail de tous les jours. L'auteur a mené une vaste étude auprès de nombreux managers de tout niveau ; il a analysé leurs agendas et passé plusieurs journées à les suivre au quotidien en notant tout ce qu'ils faisaient.Henry Mintzberg dessine ainsi les traits de la fonction de dirigeant et distingue dix rôles essentiels autour desque ...
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Inspiration Inc.: 10 histoires d'entrepreneurs québécois...

Philippe Richard Bertrand

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: BELIVEAU EDITEUR

Changeons le monde, un entrepreneur à la fois Où les entrepreneurs trouvent-ils leurs idées? Qu'est-ce qui les a motivés à démarrer leur entreprise? Quelles sont les étapes qui les ont menés au succès? Comment ont-ils réussi à préserver leur énergie afin de poursuivre leur projet, même pendant les périodes difficiles? Dans le volume Inspiration Inc., vous découvrirez les secrets de ces dix hommes et femmes du Québec, de fiers entrepreneurs, de jeunes entrepreneurs, qui réussissent en affaires. Ils partagent avec vous leurs expériences dans le but de vous aider à développer votre pro ...
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Deux-par-quatre: arrête de niaiser si tu veux réussir en business

Alexandre Vézina

Date de parution : Novembre 2018

Éditeur: GML

Être en affaires, c'est vivre des montagnes russes à chaque jour. Pour atteindre le succès, pas question pour un entrepreneur de rester les bras croisés et de procrastiner. Il lui faut relever des défis au quotidien, prendre des décisions difficiles, être dans l'action et voir toujours plus loin. Direct et audacieux, Alexandre Vézina nous dit nos quatre vérités sans mettre de gants blancs pour nous inciter à bouger, à foncer et à avancer pour prospérer. Ses conseils percutants et pratico-pratiques changeront votre façon de faire des affaires. L'expression « Deux-par-quatre » vous restera longtemps en mémoire, vous rappel ...
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