Cuisine santé/diététique

Pas toujours évident d'avoir une alimentation saine et de perdre du poids. Heureusement, ces livres de recettes vous proposent des solutions ! Weight Watchers côtoient d'autres régimes mis au point par des nutritionnistes comme Julie Degroseillers ou Stéphanie Côté.

Fiesta santé

Alexandra Diaz

Date de parution : Août 2019

Éditeur: DE L'HOMME

L'auteure, animatrice et productrice Alexandra Diaz, co-auteure des quatre best-sellers Famille Futée, vendus à plus de 600 000 exemplaires, propose son nouveau livre de recettes dans lequel figure, en valeur ajoutée, un volet sportif grâce à sa passion pour la marche et la course à pied! Dans ce cinquième ouvrage, Alex propose plus de 100 recettes et de nombreuses variantes, ultra-colorées, qui lui servent de carburant pour avoir une vie active et se sentir en pleine forme. Les recettes festives pleines de fraîcheur sont réparties en 14 chapitres, dont des brunchs de feu, des déjeuners qui brisent la routine, de ...
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Cétogène : nos 150 meilleures recettes

Josey Arsenault , Évelyne Bourdua-Roy

Date de parution : Octobre 2019

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Perte de poids, regain d'énergie, concentration aiguisée... Vous faites partie de tous ceux et celles pour qui l'alimentation cétogène ou faible en glucides s'est avérée une véritable révélation ? Histoire de vous aider à maintenir le cap sur vos bonnes habitudes, ce livre vous propose les 150 meilleures recettes imaginées par Josey Arsenault et Dre Èvelyne Bourdua-Roy, deux références incontournables en matière d'alimentation cétogène au Québec depuis le succès de leur livre Perdre du poids en mangeant du gras, tomes 1 et 2. Toutes les recettes contiennent un maximum de 10 g ...

Code obésité : les recettes : gérer son insuline et perdre...

Jason Fung

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: TRECARRE

Fort du succès de Code obésité, le Dr Jason Fung propose un nouvel ouvrage lié aux faits scientifiques exposés dans ce best-seller mondial (le jeûne intermittent, l'autophagie, la diète cétogène, etc.). Il comprend deux parties : une section théorique qui résume ses livres précédents, suivie d'un ensemble de recettes délectables qui s'inscrivent dans un style de vie anti-obésité. Allant du porc effiloché au pouding de chia, les plats sont variés et favorisent la diversité, le bon gras, les aliments riches en nutriments et faibles en glucides simples. Outil indi ...

Recettes gourmandes contre la douleur chronique

Jacqueline Lagacé

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: FIDES

Jacqueline Lagacé offre aujourd'hui un livre de recettes plus gourmand et créatif qui prouve qu'une cuisine saine, sans gluten et sans produits laitiers, qui respecte les règles de l'alimentation hypotoxique, peut être l'occasion de véritables fêtes gustatives tout en étant simple d'exécution.

Les menus Kilo Solution 2 : 8 semaines de menus pour atteindre...

Isabelle Huot

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: DE L'HOMME

Après l'immense succès remporté par les livres Kilo Cardio et Kilo Solution, Isabelle Huot revient en force avec 8 semaines de nouveaux menus santé, qui vous permettront d'adopter de bonnes habitudes alimentaires et de perdre du poids tout en cultivant le plaisir de cuisiner. Des déjeuners équilibrés aux soupers savoureux, en passant par une foule de dîners et de collations qui vous soutiendront toute la journée, ce livre contient toutes les recettes qui vous permettront d'atteindre votre objectif de manger sainement, 7 jours sur 7!
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Les lunchs

Geneviève O'Gleman

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: DE L'HOMME

Une cuisine santé surprenante, des recettes rigoureusement testées et une tonne d'idées pour vous simplifier la vie! Plus qu'un simple livre de recettes, voici l'indispensable plan de match pour vous permettre de renouveler vos lunchs au quotidien. Une méthode facile et efficace pour apprendre à mieux prévoir et organiser courses et préparation. Vous maximiserez votre temps afin de créer jour après jour des lunchs variés et appétissants. En vous inspirant des modèles proposés, vous pourrez aussi tout naturellement improviser et concocter vos propres recettes, selon vos goûts et en fonction de ...
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Le régime cétogène : plus de bon gras, moins de sucre !

Martina Slajerova

Date de parution : Août 2019

Éditeur: MARABOUT

Keto Diet - Le régime cétogèneDécouvrez les super bénéfices des matières grassesLe régime cétogène, riche en matières grasses et pauvre en glucides, s'appuie sur les recherches les plus récentes pour bouleverser les idées reçues qui nous ont, pendant des décennies, recommandé de manger « maigre » . Les bons gras régulent notre métabolisme et notre équilibre hormonal, si bien que notre organisme se met à brûler les graisses au lieu de les stocker. Par ailleurs, les effets bénéfiques de cette alimentation sont démontrés sur plusieurs path ...

Grignotines et collations à moins 150 calories

Caty Bérubé

Date de parution : Février 2020

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Êtes-vous du type à succomber au grignotage ? Vous arrive-t-il d'avaler tout le contenu d'un sac de croustilles devant la télévision ? Eh bien, nous avons des solutions à vous proposer pour rompre avec ces mauvaises habitudes !L'idée n'est pas de se priver, mais de trouver des solutions de rechange aux aliments malsains que l'on consomme par habitude et qui peuvent parfois entraîner un gain de poids. La consigne : rendre ces options allégées aussi satisfaisantes que leur version originale, sinon plus ! Chips maison, mélanges mélis-mélos, muffins, biscuits et galettes, pattes d'ours, rouleaux aux fruits, trempettes ...

100 aliments céto à volonté : avec 100 recettes faciles...

Magali Walkowicz

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

100 aliments et 100 recettes cétoL'alimentation cétogène est la révélation nutritionnelle de ces dernières années. Elle permet de contrôler un diabète, pourrait aider à lutter contre le cancer mais surtout, elle est efficace pour maigrir et rester mince. En mangeant « céto », on perd ses kilos sans se priver, sans frustration, sans envie de sucre, le tout avec une énergie décuplée.Ce guide unique en son genre permet de choisir parmi 100 aliments qui s'intègrent parfaitement au régime cétogène, de même qu'aux régimes pauvres en glucides (low carb) comme le rég ...
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Diabète : 125 recettes simples et savoureuses...

Benoît Boudreau , Eric Dacier , Richard Houde

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Au Québec seulement, environ 880 000 personnes vivent avec le diabète, cette maladie qui bouscule inévitablement les habitudes de vie. Parmi les personnes diagnostiquées, 90 % sont touchées par le diabète de type 2, qualifié de « maladie du siècle ». Comment gérer cette affection ? Quels aliments faut-il privilégier ? Comment adapter son rythme de vie ? C'est pour répondre à toutes ces questions (et bien plus encore) que nous proposons le livre Diabète - 125 recettes simples et savoureuses pour toujours bien manger, mis au point en collaboration avec les experts de Diabète Québec. Cet ouvrage, qui s'adresse non ...

Protéines : stratégies alimentaires et recettes...

Julie Desgroseilliers

Date de parution : Septembre 2017

Éditeur: LA PRESSE

De nos jours, la plupart des gens consomment trop de protéines au souper et pas suffisamment au déjeuner. Or, les recherches tendent à démontrer qu'une diète plus riche en protéines et des apports protéiques mieux répartis tout au long de la journée favorisent le vieillissement en santé, une meilleure gestion de l'appétit et du poids ainsi que l'atteinte des objectifs en matière de performance sportive. Quelles sources de protéines choisir? Quand et en quelle quantité les consommer? Comment les apprêter? De plus, vouloir réduire sa consommation de viande pour des ...
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Ces galettes dont tout le monde parle.Recettes sans sucre et...

Madame Labriski

Date de parution : Septembre 2016

Éditeur: GUY SAINT-JEAN EDITEUR

Ces galettes dont tout le monde parle 100 recettes sans sucre. 100% sans gras.Un délire créatif 100% santé. Vous avez de la broue dans le toupet. Vous voulez prendre soin de vous. Vous cherchez des solutions faciles pour vous régaler de bonheur sans culpabilité? Tadamski! Vous en trouverez une profusion dans le livre de Madame Labriski! Cuisiner des galettes sans sucre et sans gras ajoutés et générer du gros plaisir, c'est possible. Madame Labriski sucre TOUT à la purée de dattes et lie ses recettes avec du yogourt nature sans gras ou de la compote de pommes ...
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Comment ne pas mourir : ces aliments qui préviennent et...

Michael Greger , Gene Stone

Date de parution : Mars 2017

Éditeur: EDITO

Alimentation et santé sont étroitement liées. L'alimentation est le critère numéro un dans la prévention des maladies, tous types confondus. Mieux manger permet donc d'éviter de tomber malade, et par le fait même, de nous sauver la vie. C'est ce que démontre le Dr Michael Greger dans cet ouvrage novateur, ultradocumenté et très bien vulgarisé sur la nutrition. La première partie, plus théorique, décrit le rôle et l'impact des choix alimentaires dans le développement des maladies dites « de civilisation », depuis les maladies cardiaques jusqu'aux cancers, en passant par les mal ...
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Régime méditerranéen : 21 jours de menus

Nathalie Verret

Date de parution : Mai 2019

Éditeur: MODUS VIVENDI

Reconnu par l'UNESCO comme « patrimoine culturel immatériel de l'humanité », le régime méditerranéen s'adresse à tous ceux qui souhaitent adopter un mode d'alimentation sain qui réduit notamment les risques de diabète et de maladies cardiovasculaires, en plus de favoriser un meilleur contrôle du poids. Ce guide vous permettra de : Découvrir le secret de la longévité et de la qualité de vie remarquable des populations méditerranéennes; Améliorer votre état de santé, réduire les risques de maladies et augmenter votre longévité; Profiter de recommandations claires pour bénéficier d'une alimentation saine ...

Céto cuisine : 150 recettes cétogènes

Magali Walkowicz

Date de parution : Mars 2015

Éditeur: THIERRY SOUCCAR

Le régime cétogène est efficace pour perdre du poids, accompagner les traitements du cancer, contrôler l'épilepsie, freiner la maladie d'Alzheimer. Mais comment se lancer ? Suivez le guide.Le régime consiste à consommer beaucoup de graisses, juste ce qu'il faut de protéines et très peu de glucides. Cela peut paraître déroutant au début, pourtant manger cétogène est sain, extrêmement varié et goûteux. Et ça n'a rien de compliqué !Magali Walkowicz, diététicienne-nutritionniste, vous explique en quoi consiste ce régime, ses vertus thérapeutiques et répond aux questions le ...
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Mes meilleures recettes minceur

Caty Bérubé

Date de parution : Janvier 2020

Éditeur: PRATICO-PRATIQUES

Le point commun des recettes présentées dans ce livre : elles sont toutes simples, accessibles, savoureuses et faciles à cuisiner ! En plus, elles sont adaptées à un mode de vie sain et équilibré (donc légères, goûteuses et nourrissantes !). Des déjeuners sur le pouce aux repas de semaine, en passant par les soupers du vendredi ou du samedi soir pour se gâter, les lunchs express, les desserts satisfaisants et les brunchs rassembleurs, découvrez les recettes que j'aime cuisiner à la maison pour me faire plaisir. Au menu : biscuits déjeuner, smoothies, roulés d'asperges et de saumon fumé, ...

Cuisiner pour vaincre la douleur et l'inflammation chronique

Jacqueline Lagacé

Date de parution : Novembre 2011

Éditeur: FIDES

Après le succès de son premier livre, Comment j'ai vaincu la douleur et l'inflammation chronique par l'alimentation, qui présentait les bienfaits du régime hypotoxique dans le traitement des douleurs chroniques, Jacqueline Lagacé offre ici, en réponse à ses nombreux lecteurs, des conseils et des recettes...
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130 recettes anti-cholestérol

Dominique Chauvois , Christophe Gouesmel , Laura Cariel , Gérard Turpin

Date de parution : Mars 2013

Éditeur: MARABOUT

130 recettes anti-cholestérolDes recommandations nutritionnelles simples à appliquer et des recettes pour lutter contre le cholestérol.L'excès de cholestérol est l'un des principaux facteurs de risque des maladies cardio-vasculaires. Un bon régime alimentaire permet de faire baisser ce taux.Vous trouverez dans cet ouvrage 130 recettes savoureuses et adaptées qui vous permettront de manger (presque) comme tout le monde car elles vous montrent comment faire les bons choix.

Bye bye sucre raffiné, bonjour purée de dattes!

Madame Labriski

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: DE L'HOMME

Inspirée plus que jamais, Madame Labriski déclare fièrement la guerre au sucre raffiné à l'aide de son arme secrète: la purée de dattes, une petite merveille de sucre naturel riche en fibres et offrant une excellente qualité d'énergie. Armée de sa cuillère en bois et de son humour labriskien, l'icône de la galette fait exploser les possibilités culinaires: galettes, barres, muffins, gâteaux, tartes, smoothies, déjeuners, collations protéinées pour sportifs et plusieurs classiques québécois réinventés. Vous avez des intolérances alimentaires ou vous êtes végane? Ce livre es ...
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Fitness Food

Hazel Wallace

Date de parution : Février 2018

Éditeur: MARABOUT

Médecin, entraîneur et addict à la nourriture santé, j'ai combiné dans ce livre tous mes domaines d'expertise pour vous offrir un guide complet sur la santé et le bien-être.Vous y trouverez des conseils de qualité, reposant sur des données scientifiques, et sur l'expérience que j'ai faite sur moi-même de l'impact incroyable de la nourriture et du sport sur la santé.Vous trouverez dans ce livre :Un récapitulatif clair et concret des bases de l'alimentationLes aliments à favoriser pour vos performances sportives, votre cerveau, votre intestin, vos cheveux et votre peauDes conseils pratiques pour faire les cour ...
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