Cuisine du monde

Le tour du monde en 80 recettes

David Loftus , Jamie Oliver

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: HACHETTE

Un voyage gastronomique inédit sous le regard de David Loftus, photographe attitré de Jamie Oliver.Dans les pas de Phileas Fogg et de passepartout, héros du célèbre tour du monde en 80 jours de Jules Verne... des chefs talentueux, ouverts sur le monde révisitent les grands classiques.Londres ¤ Paris ¤ Égypte et Moyen-Orient ¤ Inde ¤ Asie ¤ Amérique ¤ traversée de l'Atlantique.Des aventures savoureuses vous attendent à chaque page de ce livre de cuisine qui se dévore comme un roman de Jules Verne.

Grèce : recettes testées à la maison

Mélanie Martin , Isabelle Kanako

Date de parution : Août 2019

Éditeur: HACHETTE

Grèce65 recettesUn sommaire illustré pour choisir en un clin d'oeilDe la salade grecque à la moussaka, en passant par les keftedes, les souvlakia de poulet au citron, les feuilles de vigne farcies, le baklava, le tarama ou encore le halva de semoule, découvrez 65 spécialités grecques colorées, ensoleillées et pleines de saveurs !Mezze, soupes, salades, produits de la mer, viandes goûteuses, desserts gourmands... amenez le soleil grec dans tous vos repas !
Voir le panier

Cuisine Asiatique Entre Copains

Cornelia Schinharl

Date de parution : Octobre 2002

Éditeur: SOLAR

Un voyage fascinant au cœur de la cuisine asiatique. Découvrez les produits de base et leur utilisation. Apprenez la cuisine au wok, à la vapeur... Préparez les crudités à la thaïlandaise, les sushis, le poulet tandoori, la crème de mangue... Et trouvez l'équilibre du yin et du yang.

Maroc

Marie-Laure Tombini

Date de parution : Avril 2013

Éditeur: MANGO

90 recettes conviviales au doux parfum d'orient !couscous, tajines, bricks, pastillas, cornes de gazelle et autres pâtisseries orientales...Dépaysement garanti !
Voir le panier

La valise du globe cooker : recettes du monde T.2: Chine: recette

Frédéric Chesneau

Date de parution : Novembre 2012

Éditeur: MANGO

Les meilleures recettes du monde de Fred Chesneau¤ Des recettes faciles revisitées par Fred, le Globe-Cooker de Canal +¤ Les recettes fétiches d'un cuistot sans frontières¤ Le meilleur de Bali, de la Grèce, du Liban, de l'Espagne, du Mexique et de la Chine¤ Des astuces, des gestes, des produits, des anecdotes...

Grèce

Frédéric Chesneau , Bob Norris

Date de parution : Février 2014

Éditeur: MANGO

Les recettes du Globe CookerLes meilleures recettes de Grèce de Fred Chesneau, cuistot sans frontières !Découvrez les recettes fétiches du Globe-Cooker de Canal+ !Des recettes faciles et étonnantes, des astuces, des gestes, des infos sur les produits, des anecdotes !Mezzés, Feta en papillote, Salade grecque, Moussaka, Poulpe à l'étouffée, Figues rôties aux pistaches et au miel...Pour le plus beau des voyages gourmands !

Nouilles japonaises : ramen, suba, udon

Laure Kié , Patrice Hauser

Date de parution : Juin 2018

Éditeur: MANGO

Nouilles japonaises, ramen, soba, udonPlats incontournables de la cuisine japonaise, les nouilles peuvent s'accommoder de mille et une façons : sautées, en salade, en bouillon, croustillantes, mijotées, sous forme de raviolis ou de rouleaux de printemps...Des recettes rapides, faciles et économiques, à partir de toutes les variétés de nouilles.Toutes les bases (cuissons, bouillons, sauces et condiments), des pas à pas, des infos sur les ingrédients et les ustensiles, des astuces.Pour devenir un pro de la cuisine japonaise !
Voir le panier

Liban : toutes les bases de la cuisine

Fadia Zeidan , Julie Méchali

Date de parution : Juillet 2017

Éditeur: MANGO

LibanFadia Zeidan, auteur du blog culinaire La cuisine de Fifi (cuisine-du-liban.com), vous propose ici de découvrir une cuisine familiale libanaise riche et variée, et très simple à préparer ! Houmous, falafel, taboulé... retrouvez des recettes délicieuses, toutes les bases et les gestes incontournables, des infos sur les ingrédients et les pratiques culinaires libanaises. Cuisiner libanais, c'est easy !
Voir le panier

Le grand livre Marabout de la cuisine asiatique : 230 recettes

Jody Vassallo , Emily Ezekiel , Deirdre Rooney

Date de parution : Février 2018

Éditeur: MARABOUT

011 | Bien cuisiner thaï124 | Bien cuisiner japonais234 | Bien cuisiner chinois352 | Bien cuisiner coréenDécouvrez des recettes authentiques et savoureuses qui vous feront voyager à coup sûr :Sushis et sashimisSoupesDim sumsFrituresGrilladesKimchi et picklesNouilles et rizPlats mijotésSaladesPoissons et fruits de merLégumesVolaillesBoissonsDesserts...Un indispensable pour tout connaître de la cuisine asiatique.
Voir le panier

Ma Cuisine d'Afrique

Isabelle Hartmann

Date de parution : Novembre 2007

Éditeur: REUNION DES MUSEES NATIONAUX

Ce recueil de recettes est un premier pas dans l'immensité de la gastronomie africaine. Il ne retient que des recettes simples à réaliser et dont le succès est assuré auprès de ceux qui auront la chance de les découvrir ou de les déguster.Elles ont été légèrement adaptées pour correspondre à nos goûts et gourmandises, à notre façon de cuisiner et aux ingrédients que nous pouvons trouver sans aucune difficulté dans nos boutiques et sur nos marchés.Alors à vos faitouts, les objets silencieux vous observent, les plats ne vont pas tarder à prendre la p ...

Paris délices

Florence Cailly , Sophie Brissaud

Date de parution : Décembre 2020

Éditeur: DE LA MARTINIERE

En 22 adresses d’exception, redécouvrez Paris : les plus grands pâtissiers, des décors hors du commun, les plus beaux lieux où vous pourrez acheter et déguster les meilleurs gâteaux, chocolats, glaces et boissons.   Les chefs pâtissiers, chocolatiers et glaciers incontournables, sélectionnés dans cet ouvrage par Sophie Brissaud, révèlent les recettes des grands classiques de leurs enseignes : le millefeuille Pouchkine, le Paris-Brest de Philippe Conticini, la tarte au citron meringuée de Christophe Michalak, l'éclair ...
X

Navigation principale

Type de livres