BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Planches apéro !: faites le plein d'idées pour régaler vos amis !

Pauline Dubois , Fabrice Veigas

Date de parution : Août 2018

Éditeur: LAROUSSE

Planches apéro !Mettez de l'originalité dans vos apéritifs !Pas besoin de passer des heures en cuisine pour réussir un apéro gourmand, bluffant, qui régale autant les papilles que les yeux ! Apéro de la mer, apéro vert, indien, thaï, light, vegan, spécial foot, spécial fêtes... Découvrez plus de 20 assortiments apéritifs composés chacun de 3 ou 4 recettes originales complétées par quelques ingrédients simples. Sortez vos planches, garnissez-les, remplissez les verres et... profitez de vos invités !
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Recettes inratables à la plancha

Date de parution : Juillet 2019

Éditeur: LAROUSSE

Recettes inratables à la plancha3, 4 ou 5 ingrédients, quelques minutes de préparation et le tour est joué !100 recettes inratables pour vos repas sous le soleilPas plus de 6 ingrédients pour limiter les coursesUn livre qui fera de vous un virtuose de la plancha !
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Tout au Barbecue

Karim Haïdar

Date de parution : Juin 2009

Éditeur: ALBIN MICHEL

Tout au barbecueOsez cuisiner tout un repas au barbecue !Des traditionnelles viandes marinées et grillées à des desserts surprenants, en passant par des fromages en papillote, des marinades et des sauces... découvrez toutes les subtilités de ce mode de cuisson convivial.Avec les conseils d'un chef cuisinier et ses recettes inspirées du monde entier, votre réussite est assurée pour un « rendez-vous barbecue » !Moules au cumin en papillote, Brochettes de Saint-Jacques en chiffonnade de jambon cru, Magret de canard au sel parfumé, Épaule d'agneau crousti-fondante, Aubergine grillée et mélasse de grenade, Brochettes de courgettes et c ...
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Barbecue

Andreas Furtmayr

Date de parution : Juin 2001

Éditeur: SOLAR

Des recettes pour tous ceux qui adorent les grillades, mais aussi les brochettes de viande, de poisson ou de légumes.Barbecue à l'américaineBrochettes de champignons et maïsSteaks à l'orange et au gingembreCôtelettes d'agneau au vinaigre balsamiqueBrochettes de dinde sauce à la mangueCrevettes au basilicPoulet glacéBrochettes de canardTruites au fenouilCôte de bœuf sauce barbecueCuisses de poulet au parmesanSteaks teriyakiLégumes en papillote à la crème aigreEscalopes de veau marinées

Plancha

Martine Lizambard

Date de parution : Juin 2005

Éditeur: SOLAR

30 recettes variées à cuire à la plancha pour des repas aussi diététiques que conviviaux: poissons, crustacés, viandes, légumes, fruits se marient à des fromages, des épices, des aromates, des alcools pour composer des menus originaux... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies!

Tout Barbecue

Drennan/Knox

Date de parution : Mai 2006

Éditeur: SOLAR

Tout barbecueSortez votre barbecue !Pour réussir vos repas en famille ou entre amis, Tout barbecue vous offre un festin de couleurs et de recettes gourmandes, du hors-d'oeuvre au dessert. Et lorsque ces instants partagés prennent un air de fête, ce livre vous permet d'agrémenter vos plats de délicieux cocktails.Avec son format réduit et sa couverture plastique, Tout barbecue vous accompagne de la cuisine au jardin.* 114 recettes spécial barbecue.* 34 recettes de cocktails ensoleillés.* Des réalisations sous forme de pas à pas.* Les trucs indispensables pour réussir votre barbecue.* Tous les conseils pour ent ...

Barbecue

Françoise Zimmer

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: SOLAR

30 recettes étonnantes au barbecue : de la classique côte de boeuf aux créatives brochettes de gambas au melon, sans oublier les accompagnements ni les surprenants desserts comme les oranges épicées... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Brochettes

Sylvie Girard-llgorce

Date de parution : Janvier 2008

Éditeur: SOLAR

30 recettes de brochettes pour varier les plaisirs : associations de saveurs sucrées et salées, poissons marinés, viandes agrémentées d'épices et d'aromates, sauces inventives, fruits à foison composent de délicieux plats... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

400 recettes A à Z : Barbecue, plancha & Co

Sylvie Girard-Lagorce

Date de parution : Mai 2011

Éditeur: SOLAR

Gambas grillées au thym et au pastis, pierrade de poulet mariné à la coriandre, paella à la plancha, bars farcis aux olives et au thym, brochettes de courgettes aux tomates cerises et au parmesan, pommes au bleu et aux noix, pêches et nectarines rôties au lait d'amande, figues grillées au miel et au sirop de framboise... Au barbecue, sur des braises, une plancha ou une pierrade, 400 recettes pour décliner les saveurs de la grillade en toute convivialité.Salées ou sucrées, braisées ou rôties, traditionnelles ou exotiques, 400 recettes simples et gourmandes, de l'entrée au dessert. ...

Plancha

Martine Lizambard , Jean Bono

Date de parution : Août 2012

Éditeur: SOLAR

Présentation des vertus naturelles et diététiques de la plancha à travers des recettes salées ou sucrées, mariant poissons et crustacés, viandes et légumes.

À la plancha !

Martine Lizambard , Jean Bono

Date de parution : Juin 2013

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes de planchas à découvrir pour des moments conviviaux entre amis ou en famille. Dégustez avec bonheur ces ailerons de poulet à la citronnelle, brochettes de calamars à la rouille ou encore galettes de pois chiches ou un bon méli-mélo de fruits tièdes au yaourt... Des planchas inspirantes, promettant des instants inoubliables... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Hot-Dog factory: variations gourmandes

Estérelle Payany , Amélie Roche

Date de parution : Août 2014

Éditeur: SOLAR

Ce livre vous invite à découvrir les hot-dogs d'ici et d'ailleurs dans des recettes étonnantes et variées. Des classiques made in USA à ceux venus d'Europe en passant par des veggies, (re)découvrer le hot-dog ! Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Plancha & BBQ party

Ross Dobson

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: SOLAR

Vous avez des fourmis dans les jambes, envie d'inviter vos amis à passer un moment sympa ?Offrez-leur une plancha ou une barbecue party : ambiance garantie !Viande, volaille, poisson ou légumes, choisissez parmi les quelque 91 recettes de ce livre grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster autour d'une belle tablée : il y en a pour tous les goûts. Et grâce aux nombreux conseils et tours de main, tous les plats sont in-ra-ta-bles !A vous les paupiettes de veau au provolone, les croque-monsieur à la moutarde, les cuisses de p ...

Burgers

Stéphanie Bulteau

Date de parution : Octobre 2014

Éditeur: SOLAR

28 recettes simples et originales de hamburgers : British burger au coleslaw, cheeseburger au saumon et aux poireaux, burger maya, etc.

Burgers et Cie entre copains

Date de parution : Février 2015

Éditeur: SOLAR

100 recettes à dévorerDes recettes gourmandes, faciles et inratables, testées et re-testées.Burgers de Chicago, classic bagels, coleslaw et hot-dogs NYC, mais aussi salade Waldorf, wraps caesar au poulet, ketchup et moutarde maison... Invitez ces délices américains à votre table dans leur version classique ou revisitez-les grâce à d'inventives et exotiques préparations faites maison.Renouvelez votre inspiration grâce à une sélection de 100 recettes savoureuses et irrésistibles de burgers, bagels, hot-dogs, wraps et accompagnements.À dévorer tout simplement !
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A la plancha !

Martine Lizambard , Bernard Radvaner

Date de parution : Février 2015

Éditeur: SOLAR

Un florilège de recettes de planchas à découvrir pour des moments conviviaux entre amis ou en famille. Viandes, volailles, poissons ou encore légumes et fruits, vive la plancha ! Pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Coffret Plancha

Martine Lizambard , Bernard Radvaner

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: SOLAR

Invitez vos amis à partager une plancha party !Assurez en cuisine avec les meilleures recettes sucrées et salées de brochettes, grillades, papillotes.À la planchaAilerons de poulet à la citronnelleFajitas à la planchaBrochettes de calamars à la rouilleDos de cabillaud au cocoPoivrons doux farcisEndives au gorgonzolaAnanas au miel et au romarinPetites crêpes mille trous sauce chocolat...En bonusle set de trois accessoires :Le pinceau pour badigeonner vos ingrédientsLa spatule pour recueillir les sucs de cuissonLa pince pour retourner vos préparations

Plancha & BBQ party

Ross Dobson , Aude Guilvard

Date de parution : Juin 2015

Éditeur: SOLAR

Plancha et BBQ partyVous avez des fourmis dans les jambes, envie d'inviter vos amis à passer un moment sympa ?Offrez-leur une plancha ou une barbecue party : ambiance garantie !Viandes, volailles, poissons, légumes, ou salades choisissez parmi les quelque 100 recettes de ce livre.Grands classiques ou recettes inventives, saveurs aigres-douces ou délicatement épicées, à picorer avec les doigts ou à déguster autour d'une belle tablée : il y en a pour tous les gouts.Et grâce aux nombreux conseils et tours de main, tous les plats sont in-ra-ta-bles !A vous le poulet tandoori, le filet de boeuf au beurre de ...

Recettes et astuces pour devenir un champion du barbecue

Kobus Botha , Jan Hendrik van de Westhuizen , Nicole Seeman

Date de parution : Mai 2016

Éditeur: SOLAR

Kobus Botha, animateur d'ateliers et organisateur de barbecues géants, vous livre tous ses secrets de pro :les infos indispensables sur l'équipement, la préparation du feu et l'entretien du barbecueles conseils utiles sur le choix des ingrédients et de la cuissonses 50 meilleures recettes très détaillées et pleines d'astuces : viandes, poissons, légumes, mais aussi tous les accompagnements (pains, salades et rubs)Une véritable leçon de cuisine avec le spécialiste du barbecue en France, pour devenir un virtuose de la grillade !
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