BBQ/Plancha/Cuisine d'été

Tout sur la Cuisine au Barbecue

Dale Irvin

Date de parution : Mars 2010

Éditeur: ADA

Une réception à la maison n’est pas vraiment parfaite à moins que vous ne dégustiez de bonnes grillades de viandes et de légumes. Depuis les amuse-gueules jusqu’aux plats principaux, en incluant même les desserts, presque tout goûte meilleur lorsque cuit sur le gril. Réussir de bonnes grillades tient autant de l’art que d’un grand savoir-faire; ceci n’est pas un secret pour les millions d’entre nous qui les apprécions. Tout sur la cuisine au barbecue est un guide qui vous permettra de devenir un expert en grillades, que ce soit des grillades de ...

Barbecue et ses secrets (Le)

Ron Shewchuk

Date de parution : Mai 2010

Éditeur: ADA

Apprenez comment faire la cuisson au barbecue de la façon méridionale et apprenez aussi tout ce qu'il y a à savoir pour faire la cuisson sur le gril et sur planche de bois, de celui dont l'enthousiasme pour le gril lui a valu l'appellation de «contagieux» et «évangélisateur.» Dans Le Barbecue et ses Secrets — Édition De Luxe!, le champion international du barbecue Rockin' Ronnie Shewchuk a choisi les meilleures recettes de ses succès de librairie Les Secrets du Barbecue et Les Secrets de la Cuisson sur Planche, puis il en a ajouté 50 autres. Avec des tonnes de conseils et ...

150 questions et recettes sur le barbecue

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: GOELETTE

Une activité préférée ? Un domaine de prédilection ? Une spécialité ? Êtes-vous assez sûrs de vos connaissances pour défier vos amis en soiréeou vos neurones en privé ? ! La collection 150 questions est là pour défier vos connaissances,les développer et vous amener à découvrir de nouveaux thèmes ! Ce printemps, tentez le coup avec la nouvelle variante de la collection ; testez vos connaissances sur le barbecue, tout en préparant dedélicieuses recettes inspirées de cette thématique savoureuse.

Grillades chez soi:viandes, poissons, légumes, desserts

Andrea Jourdan

Date de parution : Mai 2015

Éditeur: COUP D'OEIL

Vous adorez cuisiner au barbecue, mais l'inspiration vous fait défaut ? Sortez de votre routine avec Grillades chez soi. Vous y retrouverez des idées originales et des façons d'apprêter vos aliments qui vous feront goûter à de nouvelles saveurs grâce à des combinaisons surprenantes. En plus des conseils utiles sur la cuisson au gril et des recettesde marinades et de sauces, redécouvrez vos viandes, poissons ou légumes préférés grâce à des plats au goût ensoleillé. Essayez même des desserts cuits sur le feu pour ajouter une note sucrée à vos repas ! Les gril ...

Barbecue: recettes sur le gril à déguster!

Date de parution : Mai 2014

Éditeur: COUP D'OEIL

Légumes, viandes, poissons et fruits de mer : tout est délicieux une fois grillé ! Alors, n’hésitez pas à essayer de savoureuses recettes de brochettes, burgers et papillotes, parmi tant d’autres grillades, accompagnées de leurs sauces et marinades ! Régalez-vous !

Barbecue Party

Pascal Nicolas

Date de parution : Juin 2006

Éditeur: CITY

Propose 150 recettes de barbecues, depuis les classiques brochettes de boeuf ou merguez aux très tendances marinades de poissons, papillotes de légumes ou langoustines grillées. Indique également des recettes de desserts à faire au barbecue et des idées de sauces pour accommoder toutes les préparations.
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Barbecue Entre Amis

Date de parution : Avril 2008

Éditeur: DORMONVAL

Tous les conseils pour organiser son barbecue à l'avance ou au dernier moment. Donne également des conseils pour face à un orage inattendu, des conseils de sécurité ainsi que des conseils déco pour faire de son barbecue un succès.

Recettes d'Été

Date de parution : Mai 2008

Éditeur: DELTA

La cuisine de l'été, c'est la cuisine du soleil, des jours qui s'allongent et des moments privilégiés de repas en famille ou entre amis. Au jardin ou sur la terrasse, on a envie de les partager et d'en profiter au maximum.Le repas est le centre de la soirée, il faut qu'il soit coloré, qu'il ne nécessite que peu de cuisson et de préparation, qu'il surprenne, amuse ou intrigue vos convives.À vous de choisir entre un repas tapas, des brochettes, un buffet de salades, un assortiment de plats froids, des idées venues de plus lo ...

Barbecue et salades : 90 recettes pour les beaux jours

Audrey Doret , Flavie Gusman

Date de parution : Mai 2018

Éditeur: MARIE-CLAIRE

Barbecue et saladesPréparez-vous... cet été, le barbecue sera créatif ! Voici un tour du monde des meilleures recettes de grillades. Goût et authenticité de bons produits sublimés par de délicieuses marinades, sauces, chutneys, tout le secret est là...Les végétariens ne seront pas en reste : de nombreuses recettes de salades sont proposées dans ce livre. Dépaysantes avec des épices, nourrissantes avec des féculents, énergisantes avec des graines, elles vous surprendront par leurs saveurs et leurs atouts nutritifs !Alors sortez votre barbecue et vos saladiers, il est temps de composer de délicieux repas ...

Le grand livre du barbecue et de la plancha

Date de parution : Novembre 2020

Éditeur: MARIE-CLAIRE

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