Agriculture/Agriproduction

Guide d'identification des ravageurs du pommier et de leurs...

Date de parution : Janvier 2000

Éditeur: CRAAQ

Cet ouvrage de poche, abondamment illustré, s'adresse à toute personne s'intéressant à l'entomofaune ou à la culture du pommier. Il comporte deux séries de fiches, l'une regroupant les espèces nuisibles au pommier et l'autre, les espèces bénéfiques. Au total, plus de 55 espèces d'insectes, d'araignées et d'acariens y sont présentées. Pour chacune d'elles, figurent aussi la période d'activité, le nombre de générations par année, les préférences alimentaires et, lorsqu'il y a lieu, les dégâts causés, ainsi qu'un survol des moyens de lutte.
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Ces gens qui changent la terre

Pascale Tremblay , Suzanne Dion

Date de parution : Avril 2012

Éditeur: PRESSE (LA)

Quel est le portrait actuel de l’agriculture au Québec ? Celui d’un domaine qui a subi une mutation profonde depuis les vingt dernières années et qui doit continuer à s’adapter encore et encore. Taille des exploitations agricoles, diversité de productions, exigences du consommateur… Des hommes et des femmes se retroussent les manches devant les défis en place et font preuve d’imagination en innovant, en faisant les choses différemment. Ces gens qui changent la terre nous propose les portraits d’une vingtaine de personnes, toutes actives dans l’agroalimentaire, qui innovent soit par la mise en marché de ...
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L'embourgeoisement : une enquête chez les céréaliers

Gilles Laferté

Date de parution : Octobre 2018

Éditeur: RAISONS D'AGIR

L'embourgeoisement : une enquête chez les céréaliersFin des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l'enquête ethnographique auprès des céréaliers de l'Est de la France présentée dans ce livre décrit un processus social large propre à de nombreux groupes sociaux bien au-delà de l'agriculture, celui d'embourgeoisement, compris non seulement comme un enrichissement, mais tout autant comme un sens donné à la mobilité sociale ascendante. Au-delà de l'accumulation du capital économique qui en est la condition, l'embourgeoisement se révèle comme une mobilité sociale con ...
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Agriculture sans Herbicides

J. Pousset

Date de parution : Janvier 2004

Éditeur: FRANCE AGRICOLE

Comprend 2 parties : la première présente le cheminement permettant de se prémunir et de lutter contre les adventices sans utiliser de produits herbicides ; la seconde propose les principes agronomiques de base de la conversion à l'agriculture biologique, seule forme de pratique agricole réglementée excluant totalement les herbicides.

Guide des Aides à l'Agriculture

Ingedoc

Date de parution : Septembre 2005

Éditeur: AGRIDECISIONS

L'ouvrage décrit les aides communautaires, définit leurs conditions d'attribution, et expose une méthode d'évaluation de leur montant. Le lecteur pourra connaître à l'avance le montant des aides auxquelles il peut prétendre. A l'aide d'exemples, il pourra contrôler ses calculs.Les auteurs dévoilent au lecteur une version simplifiée, pédagogique et accessible des mécanismes de calcul des aides. Bien qu'étant présents, ceux-ci sont peu visibles dans les logiciels officiels de gestion des aides, ou les programmes de simulation disponibles sur certains sites Internet.L'édition de ce guide intervient après la réform ...

Alimentation et agriculture biologique, un mariage fertile

Anny Poursinoff

Date de parution : Août 2013

Éditeur: PASSAGER CLANDESTIN (LE)

Agriculture biologique et alimentation, un mariage fertileGrâce à des films « grand public » et à des livres, les consommateurs découvrent le lien entre la qualité de leur alimentation et leur santé. Ils souhaitent des produits locaux goûteux, frais, respectant l'environnement, leur santé comme celle des paysans qui les produisent. Tandis que les paysans s'engagent de plus en plus dans le bio et nouent des alliances avec les consommateurs.Ce guide dresse un état des lieux de l'agriculture et des aliments qu'elle produit. Il tente de définir les divers modes de production agricole. Il explique le choix fait de l'agricultur ...
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Une vie pour les abeilles

Henri Clément , Philippe Bertrand , Alain Baraton

Date de parution : Juin 2012

Éditeur: RUE DE L'ECHIQUIER

¤ Une vie pour les abeilles donne à lire un témoignage unique sur le métier d'apiculteur aujourd'hui. Henri Clément, qui vit du miel qu'il récolte dans les Cévennes depuis trente ans, y évoque les enjeux et les espoirs de cette profession, trop souvent cantonnée à sa dimension artisanale. Au coeur d'une biodiversité fragile, l'apiculteur occupe en effet une position privilégiée pour alerter l'opinion sur les risques que font peser, sur Apis mellifera notamment, les pratiques de l'agriculture intensive et l'utilisation des pesticides.Au fil de leurs échanges, Philippe Bertrand a amené Henri Clément à raconter sa passio ...
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Céréales, la plus grande saga que le monde ait vécue

Jean-paul Collaert

Date de parution : Mai 2013

Éditeur: RUE DE L'ECHIQUIER

Les céréales font partie de notre quotidien, dès le petit déjeuner. Elles accompagnent aussi les sociétés humaines depuis plus de dix mille ans, sur tous les continents.En conjuguant curiosité et humour, Jean-Paul Collaert nous invite à découvrir maints aspects méconnus de ces plantes hors du commun, au coeur d'un grand nombre de questions très actuelles - du changement climatique à la crise énergétique, des OGM à l'alimentation de demain.Cette saga aux multiples épisodes, fourmillant d'anecdotes, permet de rencontrer une foule de personnages savoureux, chercheurs passionnés ou capitaines d'industrie. C'est surtout un hommag ...
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Terre transmise: dix histoires de passages de relais...

Olivier Aubrée

Date de parution : Février 2015

Éditeur: RUE DE L'ECHIQUIER

Terre transmiseHistoires de passages de relais dans le monde agricoleLa transmission d'une exploitation agricole n'est pas une banale affaire de sous. Les moments où s'opèrent les passages de relais cristallisent aspirations, émotions, questions existentielles. Parcourant la France du nord au sud, Olivier Aubrée s'est plongé dans le quotidien de plusieurs couples « cédant / repreneur ». Son écriture à hauteur d'hommes et de femmes décrit, entre accords, désaccords et chocs de personnalités, l'intensité de ces moments de vérité. Dans le cadre familial ou hors liens de parenté, en individuel, en association ou en « couveuse », il montre avec justesse et em ...
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Science agricole (La) Fertilisation et environnement

Roger Doucet

Date de parution : Juillet 2002

Éditeur: BERGER

Il est peu de domaines agricoles où les recherches, les connaissances et les innovations technologiques ont été aussi dynamiques que celui de la fertilisation. Depuis plus de dix ans, sous la poussée du virage vers une agriculture durable, tout le Québec agricole s'est mobilisé pour réconcilier le droit de produire des agriculteurs et le droit des citoyens à un environnement sain. Ce livre raconte cette réponse québécoise à la dégradation des sols agricoles et à la pollution engendrée par les engrais de ferme et les engrais minéraux.Convaincu que seule une intégration harmonieuse des p ...
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Climat et les sols agricoles (Le)

Roger Doucet

Date de parution : Février 2007

Éditeur: BERGER

Par l’explication détaillée des phénomènes inhérents à la relation climat-sol-eau-plante, ce livre contribue à la compréhension profonde de ce qui se passe dans les sols agricoles et offre ainsi un cadre théorique et pratique aux mesures de conservation, de protection et d’amélioration du patrimoine agricole.
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Porcheries! : la porciculture intempestive au Québec

Sauvé , Proulx , Bouchard , Vande

Date de parution : Octobre 2007

Éditeur: ECOSOCIETE

Porcheries ! dénonce avec force et détails les impacts sanitaires, environnementaux, sociaux, politiques et économiques de l’industrie porcine. Les auteurs dressent un portrait complet et fouillé du cas porcin, révélant les profonds disfonctionnements de l’industrie agro-alimentaire dans un cadre d’économie néolibérale et revendiquent un virage agricole fondamental, pour un pays vert et bien nourri.
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Le manuel du bonheur en agriculture

Nathalie Tanguay

Date de parution : Août 2018

Éditeur: GML

Aux yeux des consommateurs, votre métier d'agriculteur peut sembler être l'un des plus beaux métiers du monde, car il permet une vie directement en contact avec la nature : ses animaux, ses paysages, son air frais. Peu de consommateurs savent qu'en amont de leur assiette et au travers des campagnes bucoliques se cachent vos efforts, vos défis et vos épreuves qui rendent la vie des agriculteurs plus difficile qu'on peut se l'imaginer. En milieu rural, le niveau élevé de détresse psychologique en agriculture est sur toutes les lèvres. Fort heureusement, les ressources s'organisent. À travers ce livre, je ...
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Rêveries d'un jardinier solitaire

Guy Boissé

Date de parution : Octobre 2017

Éditeur: ESSOR-LIVRES

Ce journal est composé de ce qui touche à l'alimentation: culture des légumes, leur récolte, leur conservation, des trucs de jardinage et d'horticulture, la vie du sol, des conseils pratiques lorsqu'on garde des poules, les races du patrimoine, le goût, les bénéfices du jeûne, les autorités alternatives du domaine agricole. S'y retrouvent également des réflexions originales et des commentaires uniques sur le même sujet : ce qu'est devenue la production biologique de légumes aujourd'hui au Québec, la révolution agronomique tacite en marche actuellement, l'occupation du territoire, la vente et la distribution ...
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Attelages et attelées :un siècle d'utilisation du cheval de trait

Marcel Mavré

Date de parution : Janvier 2011

Éditeur: CAMPAGNE ET COMPAGNIE

Attelages & AtteléesUn siècle d'utilisation du cheval de traitContenu¤ Une approche chronologique :1850 - 1870 : les années transitoires.1890 - 1910 : l'âge d'or.Les années 1920 : un règne sans partage.1930 - 1965 : de l'apogée au chant du cygne.1965 à nos jours : une autre utilisation, un retour aux sources.¤ Une présentation des différents matériels.¤ Les différentes races.Pour quelles raisons les chevaux de trait continuent de passionner aujourd'hui ? Pourquoi la conduite d'attelages connaît un nouvel essor depuis quelques années ?Parce que l'histoire de l'agriculture et de l'industrie sont marquées par l'utilisation des attelages et des attelées. Parce que le ...
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Bordeaux-Bourgogne : les passions rivales

Jean-Robert Pitte

Date de parution : Octobre 2016

Éditeur: TALLANDIER

Bordeaux, Bourgogne : deux civilisations qui s'opposent, deux ambitions rivales de produire les meilleurs vins du monde. Quoi de commun entre ce Bourguignon tout en rondeur, et ce Bordelais, grand bourgeois raffiné, sinon leur commune passion pour l'excellence. Pour ressouder cette fracture française, Jean-Robert Pitte mobilise toute l'histoire culturelle et économique des deux vignobles et des sociétés qui les exploitent. Car la qualité a bien une histoire, et n'est pas due au seul terroir physique, comme certains se plaisent à l'affirmer. Elle est surtout le fruit des savoir-faire qu'ont développés au fil des siècles ces profession ...
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Le miel : enquête sur le nouvel or jaune

François Roche , Béatrice Mathieu

Date de parution : Juin 2017

Éditeur: FRANCOIS BOURIN ÉDITEUR

Le mielEnquête sur le nouvel or jauneNous entretenons un lien particulier avec le miel. Il est paré de toutes les vertus, il contribue à notre santé, il évoque les senteurs d'été, le soleil, les fleurs, les fruits. Nous aimerions qu'il demeure un produit de proximité, loin des lois impérieuses de l'économie, et qu'il reste authentique, naturel, une source de douceur dans un monde en bouleversement.Hélas, il n'en est rien. Le miel est devenu une « commodité », comme disent les économistes, c'est-à-dire une matière première comme une autre. Plus de 50 % du miel importé en Europe est d'ori ...
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Racines choisies : les paysans résistent !

Stéphane Thépot

Date de parution : Février 2017

Éditeur: HD ATELIERS HENRY DOUGIER

Racines choisies, les paysans résistent !Bien sûr, il y eut le Larzac. Pour un José Bové, combien de fermes abandonnées et combien de paysans résistants ? L'Aveyron de Raymond Lacombe ou de la Confédération paysanne demeure un laboratoire de toutes les luttes agricoles. En dix ans, le département a perdu des milliers d'exploitations agricoles. S'il reste agricole et rural, la barre symbolique des 10 000 fermes a silencieusement été franchie en 2008. Le spectre du « désert vert » hante les esprits.Une centaine d'agriculteurs, jeunes ou pas, s'installent pourtant en moyenne chaque année sur les anciennes terre ...
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Travailler à la ferme et garder la forme

B. Hennebicque

Date de parution : Janvier 2012

Éditeur: CAMPAGNE ET COMPAGNIE

Travailler à la ferme et garder la formeToujours fatigué ? Pas en forme ? Jamais le temps de vous occuper de vous ? Vos conditions de vie à la campagne ont considérablement changé depuis quelques décennies !Beaucoup d'entre vous vivez dans un stress quasi permanent : course aux rendements, fragilisation des revenus, poids des investissements, vulnérabilité des troupeaux peuvent être chaque jour des sources de tensions.Cet ouvrage vous invite à comprendre ce qui, jour après jour, contribue à entamer votre capital bien-être et vous propose de découvrir des techniques simples pour le développer et le conserver, des pratiques et des exercices à inté ...
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